11 خصائص مفيدة من بذور شيا

click fraud protection

اقرأ حتى النهاية للحصول على معلومات مفيدة للغاية.

بذور شيا هي الأغذية الوظيفية، وهذا هو، للاستخدام المنهجي. شيا لديها الكثير من أوجه التشابه مع بذور الكتان - اعترف واحد من أصح الأطعمة في العالم.

بذور شيا
بذور شيا

شيا (قصعين إسباني) - صغيرة، وحوالي 1 ملم في القطر، والبذور مستطيلة تشبه الفاصوليا مصغرة. ومن المعروف بذور تشيا منذ الأزتيك القديمة - للسكان في الوقت الذي كانت الغذاء الرئيسي والذرة والقطيفة، وكذلك شكل من أشكال الجزية والضرائب للحكومة.

اعتمادا على نوع من بذور شيا تأخذ ألوان مختلفة - يمكن أن يكون الأسود والبني أو بيضاء.

خصائص مفيدة

1. بذور تشيا تحتوي على ما يقرب من جميع العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.

2. 100 غرام من البذور توفر 388 سعرة حرارية. أكثر من السعرات الحرارية توفر المتعددة غير المشبعة الأحماض الدهنية. وعلاوة على ذلك، بذور شيا لديها نسبة أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهون غير المشبعة في نسبة 1: 4.

3. دورا هاما في بذور شيا هو أوميغا 3 أو حمض الفا لينوليك (ALA). وقد أظهرت الدراسات أن ALA وغيرها من الأحماض الدهنية أوميجا 3 وخصائص مضادة للالتهابات قد تكون نتيجة ل يساعد على التقليل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ومرض القلب التاجي والسكتة الدماغية وسرطان القولون، و البروستاتا. كميات كافية من أحماض أوميغا 3 في النظام الغذائي ضرورية للتطور الطبيعي ونضوج الجهاز العصبي في الأطفال الرضع والأطفال.

instagram viewer

4. أنها تحتوي على المواد المضادة للاكسدة. من بينها، حمض الفيرليك، caffeic حامض، كيرسيتين.

5. بذور شيا 100g من توفر 91٪ من المعدل الموصى به يوميا من الألياف الغذائية.

6. بذور تشيا لا تحتوي على الغلوتين. الأشخاص الذين لديهم حساسية معروفة للالغلوتين يمكن إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي الخاص بك.

7. في شيا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. ومن المعروف أن الأطعمة ذات مساعدة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم تنظيم مستويات السكر في الدم. وهكذا، فإن استبدال الأرز والمحاصيل الأخرى على بذور شيا أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

8. البذور هي مصدر ممتاز للفيتامينات، بما في ذلك النياسين، الريبوفلافين، والثيامين وحمض الفوليك.

9. حمض النيكوتينيك هو ضروري فيتامين ب المركب. بذور شيا لها مرتين أكثر مما كانت عليه في بذور السمسم. 100 غرام من البذور توفر نحو 8.83 ملغ أو 55٪ من النياسين المستوى المطلوب يوميا. النياسين يسهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم. وبالإضافة إلى ذلك، لأنه يعزز نشاط GABA في الدماغ، مما يساعد بدوره للحد من القلق والعصاب.

10. مصدر غني من المعادن الأساسية. الكالسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم موجودة بوفرة في نفوسهم.

11. مجرد ملعقة كبيرة من بذور شيا يوفر يوميا المستويات الموصى بها من مضادات الأكسدة الفينولية والمعادن والفيتامينات والبروتينات.

مصدر Pitanieizdorovje.ru

دعم نقرة الإعلان، مثل والاشتراك، وترك تعليقك.

كيف لطهي الحبوب صحي

12 الخصائص المفيدة للصحة الأناناس

12 منشأة يورق مفاجئة

معلومات مفيدة عنالصحة و الحياةشكرا لك!

Instagram story viewer