عجين فطير للكعك الحصول على الكفير لطيف والهواء. هذه الفطائر لذيذة عند قليها في الزيت أو يخبز في الفرن. تعلم الكعك وصفة غير yeasted مع الكفير.
ليس بالضرورة لإعداد العطاء والحلويات اللذيذة للفطائر استخدام الخميرة، الكفير العجين يحصل على ما يكفي من الهواء ومجرد يذوب في فمك. كما حشوات للفطائر ويمكن استخدامها كخيارات الحلوة (المربى والجبن مع السكر والزبيب) أو لا (البطاطا والملفوف واللحم المفروم).
كيف لطهي العجين لالكعك yeasted غير مع الكفير
سوف تحتاج إلى: 1L Kefer، 1 بيضة، قليل من الملح والسكر، 1 \ 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز والدقيق.
طريقة التحضير:بيضة خفقت، والتواصل مع اللبن والملح والسكر وصودا الخبز خلط مع كمية صغيرة من الطحين (2-3 أكواب) والبدء في يعجن العجين. يضاف الدقيق إلى العجين أثناء العجن تدريجيا.
العجين يجب أن تكون جيدة للابتعاد عن اليدين. إعطاء العجين ينقع لمدة حوالي 30 دقيقة تحت منشفة وشكل فطائر. ويتم الحصول على الفطائر من هذا الاختبار ألذ إذا تحمص في كمية كبيرة من الزيت النباتي - المقلية.
تأكد من أن نسأل وصفة لذيذة، لطيف، الكوكيز المفيدة من الجبن العجين.
