الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة: بعض مفيدة وأين يمكن العثور عليها

click fraud protection

كل المتابعين بعناية نظامهم الغذائي، ونعرف أن الكربوهيدرات المعقدة هي جيدة للصحة. ما هو الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة؟

الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة تختلف في هيكل وامتصاص معدل، وبطبيعة الحال، وجدت في الأطعمة المختلفة. كيف نفهم أن من المفيد؟

سريعة (بسيطة) الكربوهيدرات

الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة / istockphoto.com

يتم تقسيم الكربوهيدرات سريعة إلى أسفل بسرعة أكثر وأكثر استيعابهم في الجسم، و مؤشر نسبة السكر في الدموهي تبدأ مع 70 وحدة وما فوق. الكربوهيدرات سريعة بسرعة تشبع الجسم، ولكن هذه الطاقة على المدى القصير وعلى مر الزمن تنخفض بشكل كبير في نسبة السكر في الدم، والتسبب في الشعور بالجوع والتعب. ما تتكون من الكربوهيدرات سريعة؟

  • الجلوكوز هو شكل أساسي من الكربوهيدرات سريعة، بل هو احتياطي استراتيجي للطاقة الكائن الحي. الموجود في الخضار والفواكه الحلوة: العنب، والفراولة، والتوت، والبرتقال، والجزر.
  • يتم امتصاص الفركتوز من قبل الهيئة ليست جيدة جدا، ولكن أيضا مصدرا للطاقة. تم العثور على الفركتوز في العسل، في الفواكه والخضار الحلوة.
  • اللبن هو مركب الكربوهيدرات يمكن العثور عليها في منتجات الألبان.
  • instagram viewer
  • السكروز هو سكر (قصب وبنجر السكر والبني)، ولكن السكروز ويدخل الجسم من ثمرة ناضجة، ولكن ليس أكثر من 10٪
  • اللاكتوز (سكر الحليب) الموجود في الحليب، و2-8 تنتج المالتوز في تخمير العنب وفي تشكيل الشعير، في البيرة تحتوي على والبرتقال وحليب الأطفال.

الكربوهيدرات سريعة تشبع بسرعة، ولكن لا تحمل فوائد صحية. بعد تناول السكر والعسل والفواكه وغيرها من الحلويات الحلوة يحدث ارتفاع حاد في نسبة السكر وبالتالي، الأنسولين، وهو أمر محفوف تطور داء السكري. يتم تحويل أيضا الكربوهيدرات سريعة الى دهون وتترسب على جانبي الخصر ويكون لها تأثير سلبي على الجهاز القلبي الوعائي.

بطيئة (معقدة) الكربوهيدرات

الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة / istockphoto.com

الكربوهيدرات البطيئة الكثير أصح للجسم، أولا، ويتراوح مؤشر السكر في الدم من 0 40، فهي غنية بالألياف، وتحسين أداء الجهاز الهضمي، والحفاظ على المستوى الطبيعي للسكر في الجسم. بطء uglevody- مصدر ممتاز للطاقة، لديهم وقتا طويلا للحفاظ على الشعور بالشبع ويساعد خفض السعرات الحرارية وانقاص وزنه.

  • النشا، وتقسيم، وتحويلها إلى جلوكوز ويحافظ على مستواه في الدم. الواردة في البطاطس والفاصوليا والحبوب.
  • الجليكوجين، وتدهور، وتحويلها إلى جلوكوز. الواردة في كبد الحيوانات في سرطان البحر وجراد البحر.
  • الألياف يحفز الجهاز الهضمي، وتطهير الجسم من السموم، والكولسترول، ويقوي المرارة. يساعد لفترة طويلة لا تشعر بالجوع.
  • يتكون الأنسولين بعد مخلفات سكر الفواكه، يتم تضمينها في الخرشوف الخلية والهندباء.
  • مركبات البكتين الواردة في ثمرة ناضجة من الخضار والفواكه. كما أنها تساعد على حسن سير العمل في الجهاز الهضمي هضمها الخلايا الدهنية واستقرار الوزن

أيضا سوف تكون مهتمة لمعرفة ان ما ينبغي أن يكون العادية على مستويات السكر في الدم

Instagram story viewer