ونحن عادة استخدام القرع في إعداد الحلويات، ولكن أطباق من أنه لا يتعين بالضرورة أن تكون حلوة. اليوم ونحن نستعد الكافيار من اليقطين، والتي هي أكثر من ذلك بكثير العطاء والاسكواش لذيذ.
اليقطينيمكنك وضع في وعاء، ويمكن أن يخبز في الفرن، ثم سحق في الخلاط ويضاف البصل المحمص. مع مساعدة من التوابل، يمكنك ضبط نكهة وثراء هذا الطبق. ولكن يتم وصفه المقترحة على أساس الوصفة التقليدية لاليقطين الضيوف الكافيار.
المكونات:
- اليقطين - 800 غرام
- البصل - 100 غرام
- معجون الطماطم - 30 ز
- الزيوت النباتية - 35-40 غرام
- السلط - لذوق
- عصير الليمون - 15 غرام
- الفلفل الأسود - الذوق
- شبت
- الثوم - 1 فص
التحضير خطوة بخطوة
1. اليقطين وقشر صر، فرم البصل إلى مكعبات صغيرة.
2.في مقلاة يحمى الزيت ويقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي، إضافة اليقطين ويطهى حتى يصبح طريا.
3. لمدة 10 دقيقة حتى ينضج اليقطين، إضافة معجون الطماطم والثوم والأعشاب والملح والفلفل وعصير الليمون، وتخلط جيدا.
4.بارد الكافيار جاهزة وثم perebeyte في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تتيح لك سيكون لذيذ!
أيضا سوف تكون مهتمة لمعرفة وصفة رائعة للحساء اليقطين مع الزلابية