أسرار المأكولات الأوكرانية: الكبد Grechanik في الشبكة

click fraud protection

أوكرانيا في جميع أنحاء العالم الشهير لتقاليدها الطهي. القادمة إلى بلدنا، والضيوف من مختلف البلدان تفوت أبدا فرصة لتناول وجبة الإفطار أو العشاء حساء الزلابية.

ولكن هناك أطباق لا تقل لذيذة من المأكولات الأوكرانية، التي أجانب لا يعرفون سوى القليل. واحدة من هذه صفة موروثة Grechanik على الأسر الأوكرانية. العيب الوحيد هو أنه من المستحيل أن يبقى حتى لوحة ليست فارغة تماما. ولكن، بالنسبة لجميع بساطته الظاهرة، هو لذيذ بشكل لا يصدق، والعطاء وطبق العصير لديه أسرار الطهي الخاصة بها. اليوم سنقوم مشاركتها.

grechaniki_1_750x504_00750457

المكونات

• لحم الخنزير أو لحوم البقر الكبد - 500 غرام
• الحنطة السوداء - ¾ كوب
• البصل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ختم (شبكة لحم الخنزير) - 400 غرام
مسحوق الثوم • - ½ ساعة. ل.
• الزيوت النباتية - للقلي
• ملح وفلفل - الذوق

التحضير خطوة بخطوة

grechaniki_2_750x500

1. يغلي حتى ينضج الحنطة السوداء.

2. تطور الكبد في مفرمة اللحم.

3. البصل تنظيفها، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وpasseruem في عموم في القليل من الزيت النباتي.

4. مزيج الكبد، الحنطة السوداء والبصل. إضافة مسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الذوق.

5. قطع من شريحة الدهون شبكة (حوالي 8h12 سم). على حافة المستطيل نشر ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ومطوية كما في نوع من الفطائر. لا يهم إذا كان في مكان ما المسيل للدموع الشبكة وحشو يخرج. للتحوط يمكن أن يكون على الفور لتقديم "التصحيح" للغدة.

instagram viewer

6. وضع على عموم النار مدهون بقليل من الدهن أو الزيت النباتي. وضعها Grechanik ودائما تغطية المقلاة، وإلا فإنها سوف تبدأ في القفز. مقلي على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تحقق الاستعداد، يمكنك استخدام المسواك. يمكنك أيضا خبز في الفرن Grechanik.

7. خدمة Grechanik على ضرورة الجدول أن تكون ساخنة. سيكون مكملا مثاليا لهذا الطبق يكون سلطة الخضار. شهية طيبة!

إذا كنت ترغب في مفاجأة وأحب تدليل أطباق تقليدية لأجزاء مختلفة من العالم، نظرة على مقولاتنا المطابخ في العالم. صدقوني، لن تخيب!

Instagram story viewer