Kutya - الرئيسية طبق Svyatvechera قبل عيد الميلاد. ماذا يفعل kutya وكيفية الاستعداد لعطلة عيد الميلاد الحلوى، وتحقق من هذه المادة.
Kutya - وجبة الطقوس، والعصيدة، والذي تم إعداده من قبل أجدادنا، السلاف، لمختلف الأعياد، والجنازات. من "kutya" اليوناني يترجم ب "القمح المطبوخة" في روما القديمة واليونان، ويرتبط هذا الطبق مع عبادة عبادة الموتى. في تقليد kutya الأرثوذكسية - الطبق الرئيسي للعشاء الكريم - عشاء احتفالي الأسرة في 6 يناير كانون الثاني. Kutyu في بعض التقاليد ودعا sochivo على الرغم sochivo - هو العصير من البذور، والذي يستخدم بدلا من النفط للتوابل. من "sochivo" وأعطى اسم عشية عيد الميلاد.
وفقا للتقاليد الأوكرانية مساء 6 يناير عشية ميلاد المسيح يسمى العشاء المقدس، Nadvecherem عيد الميلاد. هناك علامات مثيرة للاهتمام بالنسبة للمرأة كما لديهم لقضاء اليوم، ما يمكن وما لا يمكن القيام به يوم 6 يناير.
كما تعلمون، خلال العشاء المقدس، 6 يناير، يجب أن يكون الجدول 12 وجبات الطقوس التقليدية. Kutya - الطبق الرئيسي من الجدول، بدءا العشاء، كل فرد من أفراد الأسرة، أولا وقبل كل شيء، هو أن يأكل كوتي ملعقة.
ما هو ضروري لإعداد 12 الأطباق على Svyatvecher أن نتعلم هنا.
في التقليد المسيحي من ربات البيوت طهي ثلاثة مختلفة كوتي ثلاثة أيام العطل كبيرة في يناير كانون الثاني:
- الفقراء (لين) في Svyatvecher،
- غني (الكريم) على باسل (13 يناير قديم السنة الجديدة)
- و جائع (المياه) إلى Vodohrescha (19 كانون الثاني).
المغزى الرمزي من كوتي
kutya التقليدي على Svyatvecher مصنوعة من القمح على الأقل - من الشعير والقمح والأرز. لعصيدة العسل إضافة، المكسرات والزبيب، والخشخاش. Kutya يرمز الصحة والازدهار والحظ. كل عنصر الحبوب له معنى رمزي.
قمح - يرمز للخصوبة، والصحة الجيدة، والطاقة، والعرق، والخلود والبعث للروح.
خشخاش نبات مخدر - رمزا للازدهار.
عسل- رمزا للحياة سعيدة الحلو وصحة جيدة.
زبيب - قوة \ الذكورة الإناث.
جوز - قوة العقل.
تعلم 2 كوتي وصفة طبخ القمح
وصفة الكلاسيكية. Kutya العصير مع بذور الخشخاش والزبيب والمكسرات والعسل
سوف تحتاج إلى:
حبوب القمح (الجريش القمح) - 1 كوب
ماك - 1 \ 4 كوب
العسل - عدد قليل من الملاعق
الزبيب - 1 \ 4 كوب
الجوز - 1 \ 2 كوب
طريقة التحضير:
1. جريش القمح، وتغلي حتى تصبح طرية.
2. في غليان المياه الخشخاش على البخار لمدة 15-20 دقيقة، استنزفت المياه، والخشخاش سحق في هاون ومدقة، ويخلط مع العسل.
3. الزبيب صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، واستنزاف المياه.
4. سحق الجوز.
5. القمح المسلوق مع العسل إضافة الخشخاش والمكسرات والزبيب.
وصفة قديمة. Kutya مع الطحين والعسل والمكسرات والزبيب (لا الخشخاش)
سوف تحتاج إلى:
حبوب القمح (الجريش القمح) - 1 كوب
دقيق - 4/3 الجدول. الملاعق
العسل - عدد قليل من الملاعق
الزبيب - 1 \ 4 كوب
الجوز - 1 \ 2 كوب
طريقة التحضير:
1. يغلي حتى ينضج القمح، وطرح على منشفة وجافة.
2. يقلى الدقيق في مقلاة بدون زيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
3. الزبيب صب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، واستنزاف المياه.
4. سحق الجوز.
5. لإضافة دقيق القمح ويقلب، ثم يضاف العسل والزبيب والمكسرات.
ميلاد سعيد العطل لكم وسلام والازدهار لمنزلك، كوتي حلوة!
سوف تكون مهتمة لمعرفة،كيفية تحضير أوزة مع التفاح.
صور المادة: istockphoto.com
