منتجات ذات جودة عالية والمعدات المجهزة بشكل صحيح - ضمان أن يتم الحصول على مشاوي من قبل الطبقة العليا. ما هو مهم أن تعرف عند اختيار شواء شواء أو تحميص عموم، وشواء لاستجواب وغيرها من الملحقات للطهي الكباب، والتعلم من مقالنا.
في الربيع والصيف أريد أن أقضي المزيد من الوقت في الهواء الطلق، والذهاب في نزهات وطهي والشواء الحقيقي. من أجل الأطباق المشوية والذوق هو المهم اختيار منتجات ذات جودة عالية، ليس فقط، وطعم الغذاء يعتمد على اختيار ناجحة من الملحقات والمعدات اللازمة لإعدادها.
واللحم يكون عصيرا والمزيد من العطاء، إذا كنت طهي على استجواب وعلى عمق 40 سم على الأقل، وإذا كان عمق أقل من استجواب - 20-30 سم، ويتم إعداد الطعام بسرعة، ولكن سيكون أقل العصير وليس العمل حتى لطيف.
خفيفة الوزن والشواء مشاوي للطي المدمجة، شعبية مشاوي الآن يمكن التخلص منها لم يكن قادرا على الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة، لذلك فهي مثالية للوجبات الوجبات السريعة على استجواب - الخضروات والأسماك والنقانق والسجق، وشرائح اللحم وأسياخ اللحم حشو، ول الكباب اللحوم الكلاسيكية، الحاجة الشواء نوع ثابتة التقليدي "أثقل".
كيفية اختيار الأدوات المناسبة والاكسسوارات للطهي على نار
الشواء. عموم الشواء وشواء يشوي المفضل مع كوب مستديرة ضخمة على الساقين عالية، حيث ذروة صريف يمكن تعديلها. خارج المنافسة - الحديد الشواء عملية من شأنها أن تستمر لسنوات. الشواء من المواد الحديثة وخفيفة الوزن، المينا، الفولاذ المقاوم للصدأ - أكثر جمالا، ولكن أقل عملي وموثوق بها.
الشواء. التقليدية مربع المحمصة - أكثر بسيطة وموثوق جهاز للطهي على نار مفتوحة. عند اختيار وينبغي أيضا إعطاء الأولوية للنحاس من الحديد الزهر.
شواء الحادثة أزعجتني. العالمي النسخة مصبغة مع الفولاذ المقاوم للصدأ مطلية تفلون، فهي سهلة لطهي شرحات السمك، شنيتزيلس.
تعيين أسياخ. اختيار أسياخ معدنية صلبة لا انحناء، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ - في هذه الحالة سوف المعدن لا تتفاعل مع المواد الغذائية، وعدم إعطاء طعم غير سار الأطباق المحضرة.
أسياخ خشبية. المشجعين من كل شيء طبيعي للطبخ على الفحم أسياخ يمكن أن تختار من الخشب، ولكن أفضل - الخيزران. فهي مثالية للشوي الكباب السمك والدجاج والخضروات. قبل المنتجات خيوط تحتاج هذه أسياخ إلى ما قبل غارقة في المياه.
تأكد من أن نسأل الإصدارات الأصلية من ينقع لالشواء.
