أنا أعتبر نفسي ربة منزل مقتصد. بطبيعة الحال، لا تهتز على كل حبة الملح، ولكن المنتجات الهوة، التي يمكن أن تصبح جزءا من الطعام، فقط لا تعطي.
مثل هذه الحالات عادة ما تكون الأشياء مع السمك. أنا عادة شراء الأسماك الطازجة أو المجمدة مع رؤساء، لتحديد نضارة. اذا كانت العين الخياشيم مملة وتغير لونها - المنتج ليس نضارة الأولى.
لكن سمك السلمون رئاسة ولست بحاجة للتحقق من نضارة ليس فقط. أطبخ لفترة طويلة على ذيلها وتقليم الحساء البطن. فهم يحصلون غنى جدا وعطرة. لذلك، وأسارع للمشاركة في صفة معك.
الطبخ الزمان - 60 دقيقة
عدد الوجبات - 4
المكونات
لإعداد السمك تأخذ الحساء:
- سمك مجموعة - 1 بالمائة.
- البطاطا - 300 غرام؛
- الجزر - 70 غرام؛
- البصل - 100G.
- النفط - 2 ملعقة كبيرة؛
- الكمون - 1 ملعقة شاي؛
- حبوب الهيل - ½ ملعقة صغيرة؛
- الفلفل الأسود والحلو - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت المجفف - 1 ملعقة شاي
في عدة ولقد تضمنت الرأس والذيل وتقليم البطن. أيضا، لتحقيق مكاسب، يمكنك إضافة العظام بقايا أنه لا يزال بعد إزالة شرائح مع العظام. وهو في هذه المجموعة، ونحن سوف طهي مرق.
طريقة التحضير
1. تصب في مقلاة المياه ووضع مجموعة حساء السمك. إضافة بذور الكمون والفلفل الأسود والبهارات والهيل والحبوب، الشبت المجفف والنفط الخام، ولكن البصل غسلها جيدا. طبخ المرق لمدة 45 دقيقة.
ومن الجدير بالذكر أن الطهاة ذوي الخبرة جعل الاختيار بين اللحم لذيذ ومرق. ويعتقد أن هذا العنصر يعتمد على الماء لحظة المملحة. solim فورا - يفوز في مرق، ولكن يعاني من اللحوم. إضافة الملح في النهاية - على اللحوم هو أكثر عطاء ولكن أقل تغذية مرق.
2. عندما استعداد مرشح مرق، وإزالة زائدة عن الحاجة والتوابل التي لا داعي لها. أنها سددت كامل مذاقها ورائحتها. للأسف، تحولت الصورة بسبب الموحلة إلى الزوج، لذلك انتقل إلى الخطوة التالية.
3. منذ مرق متوترة، ثم Multivarki عاء يمكن غسلها ويتم ذلك zazharku. تحقيقا لهذه الغاية، والجزر شرائح والبصل shinkuem مخلفات ويقلى في "القلي" 10 دقيقة.
4. وفي الوقت نفسه، وقطع البطاطا إلى مكعبات.
5. إرسال البطاطا إلى zazharki وتصب المرق. وضع لطهي الحساء لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريا.
بعد الصافرة، لا تتسرع في وضع الحساء في أطباق، وإعطائها الشراب لمدة نصف ساعة.
بالمناسبة اللحوم، والذي يتوفر على الأسماك أيضا، يمكنك إرسالها مرة أخرى إلى الحساء أثناء الطهي، أو حتى في الحساء التغذية. شهية طيبة!
أنا أحب طبق؟ ثم لا تفوت، وصفات جديدة مثيرة للاهتمام - وضع مثل والاشتراك في قنواتنا!
