وكقاعدة عامة، الأساس التقليدي للحصول على خبز القمح والزبدة للأسماك المملحة. ومع ذلك، هذا الخيار هو أكثر ملاءمة لتناول وجبة خفيفة سريعة على أيام الأسبوع. ولكن لقضاء عطلة عيد الميلاد يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء ويطهى خيار وجبة خفيفة لذيذة أكثر. على سبيل المثال، "الجزر" مع العطاء سمك السلمون الوردي واللبن. أنا لن تخفيه، أعدت لأول مرة، ولكن بداية تجاوزت كل التوقعات.
الطبخ الزمان - 15 دقيقة
حصص - 3
المكونات
منذ كمية الأسماك المملحة، والتي نستخدمها لتناول الوجبات الخفيفة، يعتمد بشكل صارم على ذوقك، وسوف نشير فقط مكونات المكونات الأخرى من الأطباق.
لالفطائر سيتم المطلوبة:
- الحليب - 90 مل.
- دقيق - 130 غرام؛
- البيض - 1 بالمائة.
- الملح - قليل.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة؛
- النفط - للقلي.
للصلصة:
- زبادي - 2/3 كوب.
- الثوم - الذوق.
- الأعشاب - الذوق.
عدد فصوص من الثوم تحديد ذوقك الخاص. اعتدت 3 فصوص، الذي كان كافيا.
طريقة التحضير
لذا، دعونا نبدأ الطبخ! بادئ ذي بدء - الفطائر. قبل أن تضع عليها الأسماك، الفطائر يجب أن تبرد جيدا.
1. ينخل الدقيق ويضاف الملح.
2. تقسيم مزيج البيض.
3. صب تدريجيا في الحليب والزبدة. يجب أن يكون العجين السائل الذي الفطائر لم ترتفع.
4. الاحماء مقلاة وملعقة الجدول (لا الشرائح) وضع العجين. يجب أن تحصل على مصغرة فطيرة.
5. تقلى الفطائر المطبوخة حتى على كلا الجانبين. وسوف يستغرق دقيقة واحدة فقط على كل جانب.
6. "الجزر" مستعدة انتشار على طبق من ذهب، أو حتى أفضل على منشفة ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي.
7. بينما الفطائر لدينا يبرد، دعونا إعداد الصلصة. خذ اللبن الطبيعي (بدون المنكهات)، إضافة الأعشاب المفرومة والثوم.
8. تبرد على "الجزر" وضع سمكة حمراء. وبما أنني المملحة والأسماك بطرق مختلفة، قررت أن الجمع على قطعة واحدة من اثنين من النكهات: المملح التقليدية بخفة ومنقع في البنجر (حول هذا التمليح غير عادي مناقشة في الوصفة التالية).
9. تزيين الأسماك الطازجة مع اللبن وصلصة الثوم.
نحن نخدم لدينا "الجزر" مع الخضر للجدول الأعياد. هذه وجبة خفيفة - الخلاص الحقيقي، إذا كان الطبق الرئيسي ليس جاهزا بعد، والضيوف تريد أن تأكل. والأكثر إثارة للاهتمام هو أنه على حد سواء لطيف وostrinkoy. سوف تحب ذلك!
أنا أحب طبق؟ ثم لا تفوت، وصفات جديدة مثيرة للاهتمام - وضع مثل والاشتراك في قنواتنا!
