كمنتج الغذائية والحبوب يحتوي على قيمة غذائية عالية وتحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن.
التي الحبوب هو أصح ومفيدة؟ نقدم لكم عصيدة الأكثر صحية سبعة من الحبوب، مقارنة قيمتها الغذائية.
1. الدخن
Pshonka - لذيذ والحبوب صحية، وأنه بالنسبة لبعض من المهم جدا، لا تحتوي على الغلوتين. لذلك فإنه من المفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية (عسر الهضم المنتجات glyutensoderzhaschih المستحقة) والحساسية، وكذلك الأطفال الرضع.
عصيدة الدخن وارتفاع درجة حرارة خصائص وسهلة الهضم وذات قيمة غذائية عالية، قلوية، مما يساعد على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي.
وتشمل المواد الغذائية الإضافية المدرجة في حبوب القمح السيليكا (ثاني أكسيد السيليكون)، الفيتامينات من مجموعة B (B1، B2، B5، B6، B9 وPP) وفيتامين E، الليسيثين، ومضادات الأكسدة والمعادن، وخاصة المغنيسيوم، الحديد، البوتاسيوم، الزنك، النحاس، المنغنيز، و السيلينيوم. السيليكا له آثار مفيدة على المفاصل، ويحسن مظهر الجلد والشعر والأظافر، ويدعم الأوعية الدموية في حالة جيدة، ويحسن الأيض.
2. الحنطة السوداء
الحنطة السوداء يمكن الوصول إليها في شكل المطبوخ أو المقلي. تجسيدا الأول هو مفيد بالتأكيد. حصة واحدة من هذه الحبوب يعطي الجسم الأحماض الأمينية يسين، المسؤولة عن امتصاص الكالسيوم والتربتوفان الذي يحفز إنتاج هرمون الميلاتونين، والسعادة للنوم ليلة جيدة.
خصائص مفيدة من الحنطة السوداء هي أيضا بسبب محتوى الفيتامينات B1 و PP، والتي يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي، فضلا عن غيرها من الفيتامينات B2، B5، B6 و B9. وعلاوة على ذلك، عصيدة غنية بالمواد المضادة للأكسدة روتين، كيرسيتين، بروسيانيدين والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والنحاس.
كما هو الحال مع عصيدة الدخن، الحنطة السوداء لا تحتوي على الغلوتين، لذلك فمن المستحسن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وأولئك الذين ينتمون إلى نظام غذائي خال من الغلوتين. على حزمة من الحنطة السوداء يجب وضع علامة مع الأذن شطب. قد يشير غيابه تلوث الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
3. الكينوا
الكينوا (الكينوا) - وهو نوع من الحبوب الغريبة خال من الغلوتين. البذور هي مصدر للبروتين والألياف الغذائية، وتقريبا كل مجموعة معقدة من الفيتامينات B (B1، B2، PP، B6، B5، B9) وفيتامين E، والمعادن والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والمنجنيز و الزنك.
ومن المعروف الكينوا لأكثر من 5000 سنة، وكان واحدا من منتجات الكفاف الأنكا الذين يعيشون في المناطق الجبلية من شيلي وبيرو وبوليفيا. حاليا، يتم تقديم الحبوب كبديل صحي للالبطاطا والأرز والمعكرونة.
4. مونك
السميد هي واحدة من أقدم الأطباق التي ترضي بسرعة الجوع. تعتمد قيمته الغذائية على طريقة الإنتاج. محلات بيع عصيدة من السميد والطبخ السريع من ذلك. يتكون المنتج الأول عن طريق طحن حبوب القمح. والثاني - تعرضوا للالمعالجة الحرارية للتعجيل إعداد العصيدة.
السميد الغذائية المتعلقة محتوى الفيتامينات B1، B2، B5، B6، B9، PP وبعض المعادن، بما فيها البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز. مونك - الحبوب الوحيد الذي يحتوي على كميات كبيرة من اليود. وهو يشير إلى الأطعمة للهضم، لذلك يجب أن يكون هناك شخص في القائمة، الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء.
5. cuscus
كاشا الكسكس كان معروفا بالفعل عام 3000 قبل الميلاد. ه. البربر والمصريين والناس من البلدان الأفريقية الأخرى إلى الشمال من "القارة السمراء". وقد شاع كروبا في أوروبا من قبل الفرنسيين.
الكسكس هو جزء مهم من النظام الغذائي الإسلامي. أتباع الإسلام يعتقدون القاسي رمز حبوب القمح من السعادة والثروة. الكسكس هو مصدر المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك والفيتامينات B1، B2، PP، B5، B6، B9 و. ومع ذلك احتوائه على الألياف أقل من غيرها من الحبوب. يعامل الهضم سهلة للأطفال، والمسنين والنساء الحوامل.
6. الشعير اللؤلؤ
أعدت الشعير عصيدة من الشعير والحبوب. في مخازن يمكنك العثور على حبة الشعير في وعاء فيه أعلى نسبة من المعادن والفيتامينات، وبذور طحن الخام. الشعير مصدر فقرا من المعادن مقارنة مع جريش الحنطة السوداء وpshonnoy.
ويوصى لؤلؤة الشعير للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، كما أنه يساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم. كروبا يحتوي على الكثير من البروتين والألياف، بما في ذلك بيتا جلوكان، فضلا عن العديد من المعادن البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز. وبالإضافة إلى ذلك، لؤلؤة الشعير يوفر جرعة من الفيتامينات B1، B2، PP، B6.
7. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان المزيد من المواد المضادة للاكسدة من الأنواع الأخرى من الحبوب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن العدد أكبر مما كانت عليه في بعض الخضروات والفواكه والحبوب. هذه الحبوب ذات السعرات الحرارية العالية. والمنتج هو غني بالكربوهيدرات المعقدة، والبروتين والألياف والمعادن المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، الزنك، الحديد والفيتامينات B1، B2، B5، PP، B9. دقيق الشوفان كما الكينوا يتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة. ويمنع تركيب الكوليسترول ويمنع امتصاص السكريات.
دعم مثل والاشتراك، إلى حصة في الشبكات الاجتماعية. ترك تعليقك.
كيف لطهي الحبوب صحي
4 الحبوب عديمة الفائدة في النظام الغذائي
الذي ينبغي أن لا يأكل عصيدة
