سبب عادات الأكل غير طبيعية ليس فقط تفضيلات الذوق، ولكن الكسل، والذي يشجعنا على تناول الطعام غير الصحي الغذاء "جاهزة". واتباع نظام غذائي سيء هو أيضا نتيجة لقلة الوعي للمخاطر المرتبطة باستخدام المنتجات الضارة. للخطر تجنب، نحن بحاجة إلى معرفة ما هو نوع من الغذاء يجب أن تكون محدودة أو استبعاد تماما من قائمة الطعام اليومية. من قبل فئة خطيرة تشمل المنتجات التي تساهم في تطور السرطان.
10 المنتجات الخطرة، لأن الذي يتطور السرطان
1. الأطعمة المقلية
الجسم نفسه في كثير من الأحيان يخبرنا أن الأطعمة المقلية ليست صحية - بسبب الشعور بالثقل في المعدة، أو الخمول. هذا ينطبق بشكل خاص على منتجات الكربوهيدرات التي تعرضوا لمعاملة حرارية في الزيت الساخن. الآثار الطويلة الأجل لاستهلاكهم يمكن أن يكون أكثر خطورة من اضطراب المعدة المعتادة. في المنتجات التي تحتوي على النشا ورفع درجة الحرارة أكثر من 120 ° C تتشكل مادة الأكريلاميد المسرطنة.
وللأسف، فإن خطر الإصابة بسرطان تنتشر مؤيدي اللحم المشوي. الأبحاث التي أجريت من قبل جامعة تكساس أظهرت أن المقلية أو المشوية اللحوم المنتجة اثنين من مجمع المسببة للسرطان (تخفيضات - PHIP وMeIQx)، والتي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 54٪ و 200٪ على التوالي.
ومن المعروف جيدا أن تسخين الزيوت النباتية لدرجات حرارة عالية (وخاصة عباد الشمس والذرة) يؤدي تشكيل الألدهيدات المسرطنة بما في ذلك الأكرولين.
2. اللحوم
في عام 2015، أعلنت الوكالة الدولية لبحوث السرطان نتائج الاختبارات على أساس التي صنفت اللحم في نفس الفئة من المواد المسببة للسرطان أن الكحول والمشعة المعدن.
لحسن الحظ، نحن لا نتحدث عن إجراءات مماثلة، ولكن فقط على أدلة لا تقبل الجدل في التحاليل ضرر. بعض الراحة في هذه الحالة المحزنة هي أن طبيعة مسرطنة النقانق بسبب تجهيز الصناعي. على وجه الخصوص، وأضافوا أن المواد الحافظة مثل النيترات والنيتريت من الصوديوم والبوتاسيوم، والذي كسر في نيتروسامينيز السامة.
المركبات المشاركة في صنع اللحم المدخن هي أيضا ضارة، ولكن اذا كنا نستطيع الحصول على المنتج من دون إضافات صناعية، ونحن سوف، على الأقل، نصف صحة.
3. سكر
فمن الصعب أن أقول كلمة طيبة في دفاعه، إلا أنه حلو. السكر الأبيض - الكربوهيدرات وتكريره - مصدر السعرات الحرارية نظيفة، خالية من المواد المغذية، مثل المعادن والفيتامينات. غياب هذه المركبات الأيض السكروز الصعب، عنصر واحد كبير "بلورات بيضاء".
هذا يؤدي إلى عمليات التنكسية التي تقوم بتطوير مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك السرطان. السكر هو أفضل بكثير لاستخدامها في "التعبئة والتغليف" الطبيعي، على سبيل المثال، في شكل من الفواكه المجففة والعسل الابيض او العسل الاسود. هذا النوع من الطعام لا يوفر فقط الأحاسيس الذوق والطاقة، ولكن أيضا قيمة المواد المغذية.
4. الطحين الأبيض
الوضع مع الطحين الأبيض في بعض النواحي أسوأ من السكر. في حين يستهلك السكر بكميات صغيرة، منتجات الطحين هي واحدة من دعائم النظام الغذائي. ونحن نأكل الخبز للفطور والعشاء، لدينا وجبة خفيفة مع حساء الخبز، بين وجبات الطعام، لدينا البسكويت وجبة خفيفة، الكوكيز أو غيرها من الوجبات الخفيفة الطحين.
الدقيق هو مصدر من الكربوهيدرات سهلة الهضم، والتي تدخل بسرعة في مجرى الدم. ضار بشكل خاص في هذا الصدد، دقيق القمح نظرا لنسبة عالية من الأميلوبكتين - اتصالات، وسرعان ما رفع مستويات السكر في الدم. إفراط منتجات الطحين يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ومشاكل في القلب والأوعية الدموية والسكري - المرض الذي يزيد من خطر الاصابة بأورام النامية.
ويرد المشكلة أيضا في دابوق دقيق الحبوب. أنه أمر خطير بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا البروتين، ولكن العديد من خبراء التغذية تنسب الآثار الضارة للأشخاص الأصحاء.
5. الوجبات الخفيفة المالحة
متموج رقائق مقلية - انها الغذائية تقريبا "المخدرات". على المدى القصير يمكن أن يسبب عسر الهضم، وعلى المدى الطويل - الأمراض المزمنة دائم، بما في ذلك السرطان. وهذا ليس مستغربا عند النظر في هيكلها. الملح والزيت والدقيق - تركيبة قاتلة حقا للدورة الدموية، وبالتالي فإن الجسم كله. يضاف إلى ذلك أن مختلف المواد إضافية، غالبا ما الاصطناعية.
للأسف، هذا ليس نهاية المطاف. رقائق كمنتج النشا، أعدت في درجة حرارة عالية، وبالتالي تحتوي على مادة الأكريلاميد. هذا المركب من مجموعة الأميد تشكيل في درجات حرارة أكثر من 120 درجة مئوية، والسبب التهاب في الجسم، ويعزز خطر الإصابة بأمراض القلب، ويشجع على تطوير أورام الجهاز الهضمي، والأضرار العصبية نظام. ومن المثير للاهتمام، أن دخان التبغ هو أيضا مصدر من مادة الأكريلاميد.
6. المشروبات السكرية
نحن لا نتحدث عن العسل المحلاة الشاي، ولكن فقط المشروبات في التعبئة والتغليف مشرق والمشروبات الحلوة التي هي الرفوف المحملة. كل هذه المشروبات من التركيز تنتج أقل جودة والمخصب مع المواد الإضافية والمحليات.
"جرعة الفاكهة" لا يقوم على التركيز سوف يدفعنا إلى القبر، ولكن الأمر يستحق نظرة فاحصة - مشروبات تحتوي على الكثير من السكريات البسيطة في شكل شراب الجلوكوز الفركتوز. أخذ هذه المركبات، ونحن توريد الجسم مع السكر الزائد، مما يؤثر سلبا على الدورة الدموية.
وأثير الكثير أكبر خطر مشروبات «بدون سكر»، المحلاة التحلية الأسبارتام. هناك عدد قليل من الدراسات التي تثبت الارتباط بين استهلاك المواد الخاضعة للوتطوير أورام المخ، والجهاز اللمفاوي. للأسف، لا تزال تعتبر رسميا الأسبارتام آمن ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية.
7. كحول
الناس في الغالبية العظمى لا يمكن أن يعيش من دون كحول. في أي حال، لا توجد دولة هي في الواقع ليست ضد هذا الدواء. الكحول له مزايا لا يمكن إنكارها. وباختصار، فإنه يرتاح، ويحسن المزاج والإجهاد الإغاثة - ميزة كبيرة في وتيرة اليوم في الحياة. للأسف، باستثناء حقيقة أن الكحول يضيء حتى ذلك الوقت، وقال انه هو الإدمان والأضرار التي غالبا ما تنتهي بالموت.
الاستخدام المفرط من الخيوط "درجة" في تطوير عدد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السرطان. المصدر الرئيسي للكحول هو الأسيتالديهيد مسرطنة - نتاج تحلل الإيثانول في الكبد، السامة إلى الجسم. وبالإضافة إلى ذلك، الأضرار الكحول والحمض النووي ويتداخل مع آليات شفائهم.
من سلبيات من المشروبات الكحولية ويشمل أيضا العمل بشكل مباشر على الأقمشة لدينا، خلية وهي التالفة الغشاء، وبالتالي زيادة نفاذية لمواد مسرطنة أخرى، مثل المركبات الضارة من دخان التبغ.
8. الأغذية المعلبة
هذا هو فئة واسعة من المنتجات - من اللحم المفروم، من خلال الأسماك إلى الحساء والخضار والفواكه. بعضهم تكثر إضافات اصطناعية مختلفة. المواد الحافظة الضارة أو الملونات، ومع ذلك، قد تكون موجودة في أنواع أخرى من الأطعمة المصنعة. ولكن المعلب على ميزة واحدة - أنها تحتوي على مادة سامة تسمى ثنائي الفينول أ (BPA).
ويرد ثنائي الفينول أ في الحزمة نفسها، على وجه الخصوص، ويقع داخل المساكن في شكل من راتنج الايبوكسي. إذا ما تم كسر هذه الطبقة من التعبئة والتغليف، يمكن BPA الحصول على الطعام. بطبيعة الحال، سوف جرعة واحدة من كمية صغيرة من هذا المركب لم يصب لنا. ومع ذلك، هذه المادة لديه القدرة على تتراكم في الجسم. لذلك، إذا نحن في كثير من الأحيان تناول الأطعمة المعلبة - يصبح خطيرا.
وتشير العديد من الدراسات أن ثنائي الفينول أ يشجع على تطوير مختلف الأمراض والحالات المرضية: السمنة والعقم والسرطان. كما اضرار في الجهاز العصبي ويعطل التوازن الهرموني، والتي يمكن أن تكون خطرة خاصة بالنسبة للأطفال، والتي لم يتم تطويرها بشكل كامل جهاز المناعة.
9. ملح
الملح يستحق أن يسمى "الموت الأبيض"، والتي كانت بحق أسهم مع السكر. ومع ذلك، ينبغي التأكيد على أنه يشير إلى الملح الأبيض، الذي هو محض تقريبا كلوريد الصوديوم. حالة هذه الأصناف من الأملاح، مثل الملح الصخري في جبال الهيمالايا أو تختلف إلى حد ما. أنها تحتوي على المعادن الثمينة، بما في ذلك المغنيسيوم، وهو أمر ضروري لصحتنا.
الملح الأبيض هو خال من هذه المزايا. ضارة لأنها في المقام الأول لنظام الدورة الدموية، ويرفع ضغط الدم، ويشجع على تطور السرطان.
وفقا لدراسة أجراها معهد أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، واستهلاك 10 غراما من الملح يوميا يضاعف من خطر الإصابة بسرطان المعدة. وفقا لتوصيات منظمة، لا ينبغي أن يتجاوز معدل 5 ز كلوريد الصوديوم يوميا. والمشكلة هي أن السيطرة على الملح في النظام الغذائي صعب جدا، لأنها ليست فقط في الملح شاكر لدينا، ولكن أيضا في الأطعمة والأطباق المجهزة اشترى في المقهى.
10. سمك
وقد جرت العادة على اعتبار الأسماك غذاء صحي. ولكن بالنسبة للتلوث البيئي، بما في ذلك البحار والمحيطات، علينا أن ندفع صحتهم. في البحرية تحتوي على الأسماك مستويات عالية من مركبات الزئبق، ولكن مستوى الخطر ليس أسوأ من الأسماك المطلقات في مزرعة الاصطناعية. تزرع جميع أنواع الأسماك هناك في ظروف مروعة. الأنواع مثل بنغاسيوس، البلطي وينمو سمك السلمون في "الجدول الدوري".
ووفقا لمنظمة الأبحاث الأميركية مجموعة العمل البيئية، و 70٪ من سمك السلمون المستزرع يتألف polihrolirovannye ثنائي الفينيل، الذي يتعرض للمستهلكين الأورام الأمراض. ووجد أيضا أن المطلقات السلمون الأسير يحتوي على ما يصل إلى 14 من المركبات السامة مثل الديوكسين، في الكثير من أكبر كمية من ذلك من سمك السلمون القبض على فضفاضة. تحتوي الأسماك المستزرعة متبقيات المبيدات والمضادات الحيوية، فقد العناصر الغذائية أقل مما كانت عليه في الأسماك التي تعيش في البرية.
معلومات مفيدة عنالصحة والحياة.شكرا لك!
10 أفضل الأطعمة التي تحمي من السرطان
لماذا المنتجات من متجر تشكل خطرا على الصحة
ما هي أنواع السرطان يعانون من الشباب
