بروتين - مواد البناء الأساسية للكائن الحي. وهي تؤدي وظيفة مهمة لأنها توفر على تجديد الخلايا والأنسجة الفردية تلعب دورا هاما في وظائف المناعة ويعمل النظام على الهرمونات والأنزيمات المشاركة في إنتاج الطاقة وفي العمليات كلها تقريبا الأخرى التي تجري في الجسم. ونظرا للكتلة البروتين بناء العضلات، فإنه يشكل حوالي 20٪ من وزن الجسم.
المنتجات الحيوانية تميل لاحتواء المزيد من البروتين من الخضروات. ومع ذلك، تحتوي بعض النباتات أيضا على مبلغ محترم من البروتين. والميزة الرئيسية لأكاذيب مصنع في حقيقة أن لديهم أقل من الدهون، وأنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
اقرأ حتى النهاية للحصول على معلومات مفيدة للغاية.
الذي الخضروات الكثير من البروتين؟
1. رشاد
فهو يعتبر أصح الخضروات في العالم. يحتوي المجموع 100 غرام كوب الجرجير 0.8 غرام من البروتين، و 100٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين K. وعلاوة على ذلك، الجرجير غني بالفيتامينات A، C و E، مجموعة B، بيتا كاروتين والمعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والمنغنيز.
ومن بين الفوائد الصحية هي خصائص مضادة للسرطان، وتجديد، وتحفيز الهضم، ودعم الدورة الدموية وعلاج الروماتيزم.
2. براعم البرسيم
كوب واحد من البرسيم براعم يحتوي على نحو 1.3 غرام من البروتين. وعلاوة على ذلك، فإن مصنع توفر لنا مع حمض الفوليك وفيتامين K وC، المجموعة B والمغنيزيوم والفوسفور والزنك والنحاس والحديد. البرسيم هو مصدر ممتاز للأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الاحماض. وينبغي أن تدار في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم (يحسن من امتصاص المعادن) والسكري (مستويات السكر في الدم وينظم). وعلاوة على ذلك، البرسيم لديها خصائص مضادة للالتهابات، ويمنع الانتفاخ، ويعامل القروح ويقلل الكولسترول السيئ.
3. ملفوف
الملفوف، وكذلك أقارب لها - براعم بروكسل والقنبيط أو البروكلي، بوصفها مصدرا قيما للبروتين، والمحتوى الذي يعتمد على نوع من الخضار. 100G الملفوف هو 1.28 غرام من البروتين، 2 غرام من الملفوف الإيطالي والأحمر - 1.43 غرام وعلاوة على ذلك، والملفوف توفر الألياف الغذائية، له خصائص تنظيف، ولها تأثير مفيد على الدورة الدموية.
4. سبانخ
السبانخ - صاحب جميع الأحماض الأمينية الأساسية. حسابات البروتين عن 30٪ من قيمته الغذائية. وكوب واحد من السبانخ تعطي 1 غرام من البروتين و 181٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين C. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه من حمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفيتامينات A و C. السبانخ يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، يمنع الشيخوخة، ينصح للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ويرجع أيضا إلى أصحاب السعرات الحرارية منخفضة الوزن الزائد.
5. Boc-تشوي أو حزمة-تشوي
هذا النوع من أوراق الملفوف الصينية. كوب واحد من 100 غرام بوك تشوي هو حوالي 1 غرام من البروتين. الخضروات أيضا مصدر لحمض الفوليك، والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامينات A، C و K. الملفوف الصيني لديه لمكافحة السرطان والخصائص المضادة للالتهابات، وينظم ضغط الدم فعالة لتخفيف الوزن.
6. نبات الهليون
حوالي 135 غرام من الهليون تحتوي على 2.9 غرام من البروتين. هذا هو مصدر ممتاز لحمض الفوليك والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وفيتامينات A و K، B مجموعة الخضروات يقوي القلب، وينظم ضغط الدم، ويقلل من الكولسترول السيئ، تدعم عمل الكلى ويعتني رؤيتك.
7. بروكلي
يوفر ما مجموعه 90 غراما من البروكلي 2.6 غرام من البروتين، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية. هذه الخضار ومصدر لحمض الفوليك، المنغنيز، البوتاسيوم، الفوسفور، وفيتامينات مثل C و K. بين المذكورة فوائد القرنبيط، وعلى وجه الخصوص، الوقاية من السرطان، تأثير مضاد للإجهاد والرعاية حول صحة القلب ومكافحة فقر الدم، وتقوية المفاصل وتنظيم مستويات السكر في الدم.
8. كرنب بروكسيل
كأس بروكسل براعم يتألف حوالي 3 غرام من البروتين و 3.3 غرام من الألياف. هذه الخضار الغنية في حمض الفوليك، المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات K، C، A و B6. ينصح عمل ينظم الدم وبراعم بروكسل ويحسن صحة القلب، وذلك لأن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة لمرضى السكر. الاستخدام المنتظم لهذه الخضروات هو أيضا وسيلة فعالة لمنع هشاشة العظام يستخدم في المواد الغذائية لانقاص الوزن.
9. قرنبيط
كوب من القرنبيط 100 غرام - حوالي 2 غرام من البروتين و 25 سعرة حرارية فقط. الخضروات أيضا مصدر ممتاز للفيتامينات C و K، والمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد. كما القرنبيط، وأنه يحتوي على مجموعة المواد المضادة للاكسدة ثيوسيانات (sulforaphane)، والتي لها تأثير مضاد للسرطان. ينصح القرنبيط للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (مؤشر الكربوهيدرات 15)، والذين يعانون من الروماتيزم وتعاني من القرحة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام القرنبيط يقوي الكلى والدورة الدموية، ولكن محتوى الكولين يحسن نشاط الدماغ.
دعم نقرة الإعلان، مثل والاشتراك، وترك تعليقك.
مصادر البروتين النباتية 6
5 الأسباب التي لا يمكنك شرب الكفير
11 منشأة الجزرة
