هذا الطبق هو ببساطة مذهلة، والعطاء، لذيذ، لم أكل أي شيء مثل ذلك. ومن الضخامة بحيث أن هذه الحساسية يمكن طهي الحق في المنزل! لذلك، القليل من الجهد وتكون قادرة على التعامل حتى مع عشيقته الشابة!
وصفة صدور الدجاج المجففة
سوف تحتاج إلى:
- فيليه الدجاج (الثدي) - 2-2.5 كجم.
- ملح كبيرة - 4 ملاعق ملعقة مع شريحة.
- مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة كبيرة.
- من الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
ضجة في الملح posudku الصغيرة والفلفل. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ولفة في خليط من التوابل، وضعت في وعاء وتشديد الحاوية أعلى plenochkoj المواد الغذائية، وتخزينها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. إذا كانت اللحوم سوف تبقى لفترة أطول، فمن مالحة جدا، وذلك سوف يستغرق بقدر ما يحتاج.
بعد انقضاء 12 ساعة هو ضروري للسيطرة على الدجاج من الثلاجة وتشطف جيدا مع طائرة من الماء البارد. كل الفلفل الزائدة والملح يجب أن استنزاف. بعد ذلك، وينبغي أن يجفف اللحم مع منشفة.
الآن تحتاج الثوم، ينبغي أن المفروم ناعما، أو سحق هراسة الثوم. عند الطلب، تحتاج إلى اتخاذ المزيد من الكزبرة، lavrushku، الكركم والفلفل الحلو. الدجاج يرش مع كل التوابل، والتفاف في منشفة وإرساله في الثلاجة لمدة 12 ساعة أخرى. لا الملح وضعه ليس من الضروري!
بعد 12 ساعة، واللحوم تكون على استعداد لتجفيف! مناوبته الشاش ووضعها في كيس قماش. المجففة الدجاج خلال ثلاثة أيام شنقا في جيد التهوية، باردة، مكان مظلم. في يوم واحد فقط ستحصل على طبق أنيق التي يمكن أن تأكل بجرأة! الدجاج يصبح طعم ببساطة مدهشة، ومن هنا هو منتج غذائي! إذا كنت لا تزال تمسك الثدي في الثلاجة في منشفة بعد التجفيف، فإنه يصبح أكثر ليونة بكثير وأكثر ليونة.
يمكنك أن تأكل القديد الدجاج، وقطع قطعة من الخبز كما شطيرة لتناول الافطار. ويمكنك مجرد قطع في صحن إلى قطع صغيرة وخدمة الجدول احتفالي! ببساطة لذيذ!
انظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض اليوريك الجسم كله
بعض الأسرار
قبل الدجاج الطبخ، لا تعرضها إلى المعالجة الحرارية. هنا، من المرجح أن تخافوا أن اللحم يمكن أن يصيبه والفقراء العديد من ربات البيوت. ولذلك، فإنني أوصي إلى إيلاء الاهتمام الواجب لاختيار الدجاج. من المهم لضمان نضارة المنتج. يجب أن تكون اللحوم خالية من الكدمات، وردي فاتح. يجب أن تكون رائحة في كتابه الحلو قليلا، دون نكهة أجنبية. أفضل لشراء الدجاج المبرد لperemorozhennogo أقل العصائر واللحوم والذوق هو أسوأ بكثير.
بعد غسل منشفة شرائح نشف. التوابل، من حيث المبدأ، يمكن أن تؤخذ في تقديرها وترضيك. مناسبة تماما باعتبارها توابل لالمردقوش اللحوم والتوابل والزعتر والريحان والقفزات-suneli.
وصفة الدجاج المجففة مع الكحول
أحيانا انقع الدجاج ليس الملح فقط والفلفل، والكحول. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ كيلوغرام الثدي حوالي 50 غراما من السكر، و 250 غراما من الملح، والتوابل لتذوق أي من ملعقة صغيرة و 70 غرام كل 40 درجة الشراب: ويسكي، براندي، الفودكا، لغو. الكحول حل جميع التوابل، وعلى شغل في قاع الطبق مع 1/3 خليط من اللحم وضعت، وقطع قطعة، وسكب بقايا فوق الخليط. اللحوم نقع في حاجة الثلاجة تشديد قدرة الفيلم، 12 ساعة. ثم عليك أن تفعل الشيء نفسه كما في وصفة السابقة! والنتيجة هي لا تقل لذيذ، والكحول ليس بقايا أثر، ولكن اللحم يصبح أخف ويستمر لفترة أطول!
انظر أيضا: 7 حالة أظافرك، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/zdorove/vyalenye-kurinye-grudki-vkusno-prosto-palchiki-oblizhesh.html
