قلة من الناس تعرف، ولكن اللحم باللغة الفرنسية - هذه ليست طبق الفرنسي. ويبدو في روسيا، وذلك بفضل عدد أورلوف، الذي كان في باريس، وهناك حاولت مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية. كان يحب لحم العجل مع الجبن المشوي في صلصة البشاميل مع البطاطس والبصل والفطر. ثم حاول الطهاة في روسيا لطهي شيئا من هذا القبيل، وبطبيعة الحال، كان بعيدا عن الأصل، لذلك هناك العديد من الاختلافات من هذا هنا في اللحوم الفرنسي. أريد أن أطلعكم على وصفة التي I تحضير اللحوم في I. الفرنسي
لحم الخنزير - مجموعة متنوعة من اللحوم في أسرتنا المفضلة. الخيار الابتدائية الطبخ لتناول العشاء - شرائح اللحم أو القطع. ولكن أقترح عليك صفات عظيمة للحم الخنزير باللغة الفرنسية. وهذه الأطباق لا يمكن إلا أن يكون فكرة لذيذ لتناول العشاء، ولكن أيضا مثالية للجدول عطلة!
بطبيعة الحال، إذا كنت لا تحب لحم الخنزير، يمكنك استبدالها لحوم البقر والدجاج والديك الرومي. هنا مسألة ذوق وتفضيلاتك. ولكن من الجدير بالنظر إلى أن إعداد أطباق من اللحوم الأخرى، سوف تكون مختلفة قليلا. على سبيل المثال، سوف تحتاج لحوم البقر لطهي الطعام لفترة أطول، وأقل الدجاج.
الخطوة دعونا إلى وصفة الأولى!
المنتجات:
- لحم الخنزير - 1 كيلوغرام؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة؛
- المايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
- الخردل الفرنسي - 1 ملعقة كبيرة؛
- الفلفل - قليل.
- الجبن الصلبة - 150 غرام؛
- الثوم - 2 ح؛
- الملح - الذوق.
طريقة التحضير:
غسل لحم الخنزير، ثم تقطع إلى قطع صغيرة، حوالي 1 من 1 سنتيمتر. كل قطعة يحتاج الفلفل priporoshit يذكر على جميع الاطراف مسحة من معجون الطماطم.
الآن، يجب إزالة اللحم في الثلاجة بحيث منقع لمدة 7 ساعات.
إزالة اللحم، الملح عليه. تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو فرشاة مع الزبدة، ثم وضع لحم الخنزير الظهر.
الآن لدينا لتقديم "معطف" للحوم. ربط المايونيز والقشدة الحامضة، والخردل، والضغط الثوم هناك. مزيج دقيق كتلة، توزيعه على اللحوم وتصب على أعلى مع الجبن المبشور
خبز اللحم في الفرنسية ضروري في الفرن 200 درجة لمدة 40 دقيقة. الجبن يمكن رشها على الفور، إذا كنت لا تحتاج قشرة خبز. في هذه الحالة، خبز اللحم 30 دقيقة، ثم الجبن رش وdopekite المتبقية 10 دقيقة.
انظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض اليوريك الجسم كله
اللحوم في الفرنسية مع البطاطا
سوف تحتاج إلى:
- لحم الخنزير - 5 كجم.
- البطاطا كبيرة - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- المصابيح - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الطماطم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- كريم - 200 مل.
- الجبن - 200 غرام؛
- الفلفل والملح - الذوق.
الطبخ:
يمكنك تقليل عدد المكونات، وأنا أكتب النص الأصلي، الذي تم تحديده في وصفة. يجب أن تكون جميع المنتجات مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في طبق الخبز في طبقات.
أولا، تحتاج لتشكيل الرق العادي أو بالزيت. الطبقة الأولى - البطاطا إلى شرائح رقيقة 1-2 سم. القليل من الملح والقشدة الحامضة وطبقة promazhte. يمكنك استخدام المايونيز، يضاف الثوم والشبت. الطبقة الثانية - البصل، أنصاف المفروم. الطبقة الثالثة - اللحوم. يجب أن تقطع الى قطع صغيرة ويتم التأكد من صد والملح. معطف لحم الخنزير مع الكريما الحامضة. الطبقة الرابعة - الطماطم poludolkami. خبز طبق لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. قبل نهاية الطهي 10 دقيقة، تحتاج إلى رش طبق الجبن. وبناء على طلب من اللحم في الفرنسية يمكن أن تكون مزينة الطماطم والشبت. يمكنك تطبيق مباشرة إلى شكل طبق، الذي يخبز عليه، ولكن يمكنك ترتيب على لوحات!
شهية طيبة!
انظر أيضا: 7 حالة أظافرك، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html
