فطائر اللحم - مألوفة للعديد من حساسية، أعد ببساطة شديدة. تعبئة العصير من اللحم المفروم والعجين الحويصلي - ما يمكن أن يكون أكثر فاتح للشهية وتلبية؟ ومن الغريب أن cheburek لم يخترع مباشرة بعد اكتشاف النار. ولكن بصفة عامة، وطبق قديمة جدا ولها جذورها بعيدا في آسيا الوسطى.
تعتبر الأوزبك المخترعين من الأطباق، ولكن عندما جاءوا مع طبق الأصل ليست مع اللحوم ومع الخضر. وكجزء من العجين له احتوى الدقيق فقط والملح والماء، مما يجعله لا متموج، و "المطاط". الآن العجين إلى فطائر اللحم جعل والقشدة الحامضة، والحليب، والسمن. بالمناسبة، تحدى التتار أولوية الأوزبك في فطائر اللحم الاختراع. يشرحون من قبل حشو مع اللحوم. ومع ذلك، فإن شعبية من فطائر اللحم خاصة في المطبخ تتارستان لم تتلق، هناك ما هو أكثر في belyashi صالح.
تتم ترجمة كلمة "cheburek" ك "العجين جديدة". ولكن يعني ذلك أن الطبق لا خبز والمقلية، وليس ذلك الخليط يجب أن يكون حقا رطبة. Cheburek يشبه حقا كعكة حجمها - كبيرة، والعصير وجولة. وكان ضيف العادي على الطاولة عطلة. انخفض cheburek الحديثة بشكل كبير في الحجم، ومناسبة أكثر لتناول وجبة خفيفة على الذهاب.
ليس فقط المظهر ولكن أيضا فطائر اللحم وصفات تتغير باستمرار، إضافة إلى جميع مكونات جديدة. ربما كل أسرة، الذي يحب أن تنغمس بيته هذا الطبق له صفة خاصة بها كما شغل والعجين.
وهنا فطائر اللحم وصفة، والتي أصبحت بالنسبة لي وجهة مفضلة الحقيقي! وكان هذا لذيذ حاولت أبدا. وأمتع قريب واحد، وأنا لا يمكن معرفة صفة. سعيد الآن لتنغمس عائلتك!
انظر أيضا: لماذا دقيق الشوفان يمكن أن تكون ضارة للفطور
الطبخ فطائر اللحم عصاري
المنتجات:
للعجينة:
- دقيق - 3 أكواب (250 مل)؛
- تبريد المياه - 1 كوب.
- السمن - 125 غرام؛
- الملح.
لالحشوة:
- تعزيز - 450 غراما.
- الملح والفلفل.
- البصل - 1-2 الرأس.
- التوابل - زوجين من القرصات.
- الشبت المجفف - 1/2 ملعقة شاي.
- الماء البارد - 150 مل.
- زيت عباد الشمس للقلي.
طريقة التحضير:
السعة فرزت الدقيق vsypte الملح والماء وتصب على الفور تحريك الوزن شوكة، وليس الوقت لكتل النموذج. يغلي السمن، صب الساخنة مباشرة في العجين وتخلط مرة أخرى بالشوكة.
العجين، وخلق وعاء كبير، وتغطية وإزالة كيس في الثلاجة لبضع ساعات.
إزالة العجين، وتقسيم ما يقرب من ذلك إلى 16 أجزاء متساوية، والتواء من هذه الكرات.
الآن يتعين علينا القيام به حشو، وأضيف البصل المفروم (التمرير أفضل في مفرمة اللحم) والشبت والبهارات والفلفل والملح - لذوق كل شيء. مزيج من الماء المثلج المفروم ويصب، وإثارة مرة أخرى، ويمكن أن تنتقل إلى فطائر اللحم الصنع.
رشي طاولة المفاوضات مع الدقيق، ولفة من كرة واحدة من العجين رقيقة جدا، في مكان ما في 3 مم، ووضع على ملعقة كبيرة طبقة 1 المفروم. لف العجين في نصف، ربط بعناية حافة شوكة له، حتى لا تستنزف تدفقت. لذلك تحتاج إلى انبهار كل فطائر اللحم.
تصب في وعاء عميق الزيت والحرارة وانفضوا cheburek من الدقيق، وتراجع في النفط، ويقلى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة من الجانبين.
يمكن فطائر اللحم مستعدة أن تكون مباشرة من على طبق من ذهب، أو على ما قبل انتقاد على الزجاج قليل من الزيت.
حاول فطائر اللحم من الشهية جدا، لذيذ، العطاء والمثيرة! ببساطة لذيذ!
انظر أيضا: قناع طبيعي لتساقط الشعر
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
