قريبا، سوف جميع المسيحيين احتفال معظم القيامة عطلة الخفيفة المسيح. الجميع يعرف أن "سمات" للعطلة ورسمت بيض الدجاج، الجبن وكعكة عيد الفصح. وهنا كيف يمكنني الاستعداد الكعكة، وأنا أريد أن أقول لك!
وصفات لالكعك الكثير. كل مضيفة ديه بالتأكيد sekretiki الخاصة بها، والتي كانت تتمتع تقاسم مع الأصدقاء. توافق على ذلك، وبطبيعة الحال، وشراء كعكة جاهزة أسهل بكثير. هنا ليست سوى طهي بأيديهم أفضل كثيرا. أنا وضعت في إعداد قلبه وروحه في طبق الطهي، حتى اتضح لذيذ بجنون، لينة والعطاء! وقالت هذه الوصفة مرة واحدة لي جدتي المطبوخ له والدتي، وأنا الآن. وهناك نوع من retseptik الأسرة، وأنا لا تتغير أبدا!
وصفة كعكة
سوف تحتاج إلى:
- الحليب - 250 مل.
- الخميرة الخام - 40 غرام؛
- السكر - 150 غرام؛
- الملح - قليل.
- البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- زبدة - 125 غرام؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة؛
- كونياك أو الفودكا - 15 مل.
- قشر الليمون - من نصفين الفواكه.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة شاي؛
- الطحين - 0،5-0،6 كجم.
- المشمش المجفف والزبيب والفاكهة المسكرة - بقدر تريد.
طريقة التحضير:
الحليب سخن إلى درجة حرارة حوالي 39 درجة، والملح إضافة، 2 ملعقة طعام السكر والخميرة ويخلط جيدا المنتجات. تحتاج أيضا إلى صب كمية صغيرة من الطحين ويقلب مرة أخرى ووضع الاسفنجة في الارتفاع. اتساق العجين يجب أن يشبه العجين الفطائر. وضع اسفنجة بالقرب من الموقد بحيث تخمر وارتفع.
انظر أيضا: لماذا دقيق الشوفان يمكن أن تكون ضارة للفطور
عندما ارتفع العجين، فمن الضروري إثارة. بشكل منفصل، يخفق صفار البيض والقشدة والسكر والكحول والسكر والفانيليا والزيت النباتي. ثم أدخل المبشور تلذذ، ومزيج إضافة الخليط الناتج إلى اسفنجة. تدريجيا، والحاجة لإضافة طحين منخول، vymeshivaya العجين لزجة لينة. يخفق البيض على حدة، إضافة الزبدة المذابة، والدخول في العجين.
تواصل اثارة، كل بينما تضيف أيضا دقيق منخول، حتى ذلك الحين، حتى العجين لا عصا أطول اليدين. غسل الفواكه المجففة. يمكنك اخماد لهم ماء مغلي وينقع في الماء لمدة 15 دقيقة. أفضل المشمش مقطعة إلى قطع صغيرة. اضعاف الفواكه الجافة في مصفاة والزجاج لجميع الماء الزائد، ثم تحريكها في العجين. هو الآن على استعداد حاجة العجين لتغطية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لمدة بضع ساعات.
وخلال هذه الفترة يرتفع العجين. يجب أن obmyat. إعداد قوالب. الآن في متجر يمكنك شراء أي شيء، بما في ذلك نماذج خاصة للكعك. عندما يكون هناك شيء في متناول اليد، يمكنك حتى استخدام علب، على سبيل المثال، من البازلاء الخضراء، الأناناس والذرة والفول. معطف القالب استعداد مع الزبدة أو الزيت، ثم يضعونها في العجين، وملء ثلث حجم. سيتم العجين يرتفع جدا حتى خبز، لذلك وضع ما يصل الى نصف القوالب ليس من الضروري!
وضع القالب في المقلاة وإزالة في مسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. عندما يرتفع العجين إلى حواف قوالب، فمن الضروري تليين أنه اهتز البيض والاستمرار في الفرن لمدة حوالي 45-60 دقيقة.
هذا كل شيء! الكعك الجاهزة أو كعكة (أحيانا أنا فقط تفعل الكثير من القليل منها)، تحتاج إلى يرش السكر البودرة، صب سطح أملس، تزيين مع الرشات الحلوى.
أنا أنصح الجميع لمحاولة! اتضح جميلة ولذيذة وبلطف شديد!
انظر أيضا: قناع طبيعي لتساقط الشعر
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
