هذه الأخطاء شائعة جدا، وأحيانا انها مجرد العمل الطائش. دعونا تكشف لهم، وداعا لهم إلى الأبد!
غسل المعكرونة
وهناك خطأ كبير العديد من الطهاة - غسل المعكرونة بعد الطهي. على السطح، وهناك النشا المعكرونة، حيث كثيرا استيعابها بشكل أفضل الصلصات. وبالمناسبة، لإعداد الصلصات ويمكن استخدام المياه، حيث المعكرونة المطبوخة.
الطبخ الطماطم مع الخضار
إذا كنت تطبخ معا، فإن عملية الطبخ تكون أطول. في الطماطم يحتوي على حمض، والتي تبطئ من سرعة الطهي. تضاف الطماطم عندما الطبق ويطهى تقريبا.
الملح في بداية مرق الطهي
لذا ظلموا! إذا مرق الملح في بداية الطهي، فإن الوقت الطهي ليغلي الماء بعيدا، ويمكن أن يكون طبق مالح. حتى المرق والحساء تحتاج إلى إضافة الملح في نهاية المطاف. وبالمناسبة، إلى مرق كان ألذ وأكثر المشبعة، ويجب وضع اللحوم في الماء البارد.
البطاطا المهروسة مع الخلاط
إذا كنت تفعل هريس خلاط، فإنه يتحول إلى كتلة غروي لزجة. فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع شوكة أو tolkushkoy قبل استنزاف كل الماء من البطاطا وشيء من ذلك لتجف.
العديد من التوابل
لا حاجة لوضع في طبق تماما عن التوابل المتاحة في المطبخ الخاص بك. يجب أن يكون كل شيء في الاعتدال.
الكثير من الطبقة على البيتزا
إذا كان ملء الكثير، ثم العجين propechetsya ولن يكون متموج.
شرب القليل من الماء عند المعكرونة والرافيولي الطبخ
إذا كانت المياه شحيحة، والعجين التمسك عموم، والعصا معا، الخ
البصل المفروم قبل
أحيانا ربات البيوت تفضل لطهي الخضروات في وقت مبكر، ثم للحفاظ على هدوء في طبق. ولكن الحاجة لقطع البصل قبل الطهي وسكين حادة جدا، أو أنها سوف تبدأ في تذوق مرارة.
قطع اللحم على طول الحبوب
هذا غير صحيح. اللحوم، على سبيل المثال، لشرائح اللحم يحتاج إلى قطع عبر الحبوب، وإلا فإنه سوف تصبح صعبة وprizharivatsya.
تبريد الصودا والخل
ثاني أكسيد الكربون، الذي يتكون على الصودا التبريد بسرعة كبيرة يختفي. ومن الضروري القيام بذلك! صب 2 كوب من الماء لمدة ربع. في كوب، إضافة الصودا، في 1 ملعقة شاي آخر عصير الليمون. ثم ببساطة صب كل العجين أثناء الطهي.
الخبز والبطاطا مباشرة بعد التنظيف
أولا، تحتاج البطاطا لامتصاص بضع ساعات في الماء البارد، ثم خبز.
المعالجة الحرارية طويلة من الخضروات
العديد من الخضروات تحتاج فقط problanshirovat خلاف ذلك سوف لا يكون استخدام منهم!
الجزر passirovka في وقت واحد والبصل
تحتاج أولا إلى تقلى البصل حتى شفافية، ومن ثم إضافة الجزر.
لا السكر في ملح الطعام
إجمالي schepotochka السكر يمكن تحسين طعم الطبق!
توافق أخطاء شائعة جدا. ولكن قلنا لك كيفية تجنبها. لذلك، وسوف تجد مستقبل الطهي ممتازة والكثير من المواد الغذائية لذيذ!
