الزبادي ظهرت للمرة الأولى منذ ثمانية آلاف سنة ولا تزال واحدة من الحلويات من البالغين والأطفال المفضلة. كلمة "زبادي" هو من أصل تركي وتعني حرفيا "مكثف". منها سوى أنواع من الحلويات لا يمكن العثور على رفوف المتاجر. أنها يمكن أن تكون كلها مختلفة عن بعضها البعض في الملمس، وتكوينها، والعطرية والنكهة.
تشير الدراسات إلى أن سرقة الزبادي غير مجدية على الاطلاق لمعكم الحي. للمنتج تخزين لفترة أطول يتم إضافته المواد الحافظة وطعم مشرق - المنكهات.
ماذا تفعل، لا تعطي نفس المنتج من المفضلة لديك؟ هناك حل - تعد نفسك علاج. لأن اللبن يمكن أن تعتبر مفيدة فقط المنزل، كما تستخدم لتصنيع البكتيريا الحية والتي لا يوجد لديه الشوائب كائن ضار.
الأخطاء الشائعة عند إعداد اللبن محلية الصنع
من أجل الحصول على اللبن محلية الصنع الجودة ولذيذ يجب أن تلتزم بقواعد معينة. وفيما يلي معظم الأخطاء الشائعة عند إعداد الحلوى:
لا تستخدم اللبن من متجر كخميرة للحلويات محلية الصنع.صدقوني، فوائد المنتج الناتجة عن ذلك، سوف لا يرى. فإن عدد البكتيريا الحية في الحلوى يكون ضئيلا للغاية. وبالإضافة إلى المنتجات المنزلية الألبان perekochuyut المواد الحافظة وغيرها من المواد الضارة.
التقطت بشكل صحيح حتى بداية - على أساس من اللبن ذات جودة عالية. عند إعداد الحلويات محلية الصنع، وتستخدم عادة الثقافات البكتيرية الجافة مع عدد كبير من البروبيوتيك.
لا تستخدم الصيدلية المكملات الغذائية كخميرة. لم يكن لديهم جزء من bifidobacteria، والتي هي قادرة على التكاثر وتعود بالفائدة على الجسم.
كأساس، اختر الحليب الطبيعي الطازج.اتبع بعناية فيه درجة الحرارة مع إضافة البكتيريا. لا ينبغي أن محموما الحليب، أو يموتون bifidobacteria. يشار درجة الحرارة المسموح بها على العبوة مع خمير.
بعد إضافة البكتيريا إلى الحليب، أثناء النهار، فمن الضروري للحفاظ على درجة حرارة 40C.ولذلك، واستخدام قدرة الزبادي خاص أو Multivarki. تضاف الحشو مباشرة قبل الاستعمال.
وذلك باتباع القواعد المذكورة، وكنت متأكدا من الحصول على المنتج لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة!
ومن المؤكد ايضا ان نسأل عن لماذا الجرانولا مثالية لتناول وجبة خفيفة، وكيف لطهي الطعام بشكل صحيح
