أقدم لكم بديلا لالكعك التقليدية. سوف لا تعبث مع العجين لا يكون! انها بسيطة، ولكن لذيذ بشكل لا يصدق!
يمكنك الحصول على نوع من المقبلات، الذي هو مناسبة لتناول العشاء ووالجدول احتفالي. الملفوف العطرية في خليط لذيذ مع الجبن الذواقة واللبن الرائب... ط ط ط... لذيذ بشكل لا يصدق!
المغلفات الملفوف
سوف تحتاج إلى:
- براعم - رئيس 2-3 كجم.
- اللبن الرائب - 300 غرام؛
- الجبن - 50 غرام؛
- السلط - 0.5 ملعقة شاي؛
- البيض - 1 الكمبيوتر؛
- sl.maslo - 1 ملعقة كبيرة؛
- الشبت - 1 باقة.
الخليط:
- الماء البارد - 300 مل.
- البيض - 1 الكمبيوتر؛
- السلط - 3 ملعقة شاي؛
- الفلفل الأسود.
- الدقيق - 200-250 غرام؛
- النفط للقلي.
إعداد وجبة خفيفة:
إزالة الرأس الأخضر من أوراق الملفوف، وقطع سيقان وإرسال الملفوف في الميكروويف لمدة 10 دقيقة. بعد الوقت المحدد، وإزالة وتفكيك الشوك على الأوراق. أوراق الملفوف يغلي في الماء والملح لمدة 5-7 دقائق. أضعاف في مصفاة لالسائل الزجاجي.
تحضير الحشوة. وضعت في حاوية الجبن وطحن بالشوكة أو خفقت خلاط. إضافة 1 البيض والزبدة (خفف)، والجبن المبشور والشبت المفروم. يقلب الملح والفلفل ويخلط كتلة.
وفي الوقت نفسه، ملفوف ورق الزجاج المياه الزائدة وهم بارد. تحتاج إلى قطع منها عروق سميكة. على كل ورقة نشر ملء ونشمر المظاريف الملفوف (في شبه ملفوف محشي).
تحضير العجين. خفقت البيض والملح والفلفل إضافة، والماء البارد. رش تدريجيا في الدقيق إلى كتلة من المكونات vymeshivaya باستمرار. سوف الخليط تحويل كثافة العجينة الفطائر.
يحمى الزيت في مقلاة. Obmoknite كل مغلف في الخليط وتقلى على الجانبين مع غطاء مغلقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي (حوالي 3 دقائق). ونتيجة لملء يمكنك اختيار أي من المكونات الأخرى، مسترشدة أذواقهم والأفضليات. شهية طيبة!
