في اليوم شعوب العالم لا يمكن تخيل الحياة من دون القهوة. للأسف، في معظم المقاهي والمطاعم تقدم المشروبات حظة. والمنزل نشتري من هذا القبيل. لا تحتاج إلى عناء حول لوحة، المغلي غلاية، مليئة حبيبات الماء والسكر المضافة، والقهوة جاهزة. ولكن الحاجة الحقيقية لطهي القهوة، وتتمتع الروائح، ويراقب العملية، حساسة إلى كل خطوة الطهي.
اليوم أريد أن أشاطركم وصفة لطبخ القهوة التركية. هذه العملية هي مثيرة للاهتمام للغاية وغير عادية. ولكن إذا كنت ترغب في التمتع هو حقيقية القهوة التركية والمثابرة والصبر!
كيفية طبخ القهوة التركية
للبدء، كنت بحاجة لشراء تركي الحقيقي للتخمير القهوة. أفضل شرائه من النحاس والرقبة العالية. تأخذ من الوقت للقيام بذلك، والقدرة تأتي في أكثر من مرة واحدة في متناول يدي. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج حبوب البن وطاحونة القهوة.
الآن، فإن عملية الطبخ!
وضع الفول في طاحونة القهوة ووصفها لهم ناعما جدا. الآن صب مسحوق في الترك. كوب واحد من 50 مل من الضروري أن تأخذ 1 ملعقة شاي القهوة مع التل. يرش أيضا في نسبة السكر في ترضيك.
صب الماء البارد إلى الخزان ووضعها في الرمال الساخنة. إذا كنت لا تستطيع استخدام الرمال، ووضع الترك على أصغر النار على الموقد. الآن أنت بحاجة للنظر، كما يتم تسخين المياه في توركو. فمن الأفضل عدم لرؤية تفقد للشرب، وإلا كان يمكن أن "الابتعاد" ثم لديك لوحة لفترة طويلة لا يمكن أن يغسل.
القهوة الساخنة من الضروري اثارة لتشكيل رغوة خفيفة على سطح المشروبات. مرة أخرى مراقبة العملية. يبدأ القهوة للحصول على الظلام، والآن من المهم ألا يغيب لحظة سوف ترتفع الرغوة.
مرة واحدة هذا يبدأ أن يحدث، تحتاج إلى إزالة الترك من الحرارة أو إخراج من الرمال. ويبقى صب الشراب في كوب والتمتع بطعم لا يصدق ورائحة القهوة التركية!
