مع بداية الطقس البارد في القائمة التي مضيفات الأوكرانية تقدم عائلتك وأصدقائك، هناك مخلل الملفوف - الأكثر شهرة "الشتاء" المنتج.
وإذا ثبت منذ أمد بعيد الملفوف طبق الغذائية، مخلل الملفوف حول لسنوات عديدة تؤدي المناقشة: إذا كان من الممكن لاستخدام الأطفال، الناس الذين هم على نظام غذائي أو يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الجهاز؟ بعد كل شيء، مخلل الملفوف، في جوهره - ورطة، وبالتالي يساهم في احتباس الماء في الجسم، وهذا بدوره يسبب ضررا كبيرا على الجسم، مما يسبب زيادة في ضغط وتشكيل ذمة. هل هو حقا؟ دعونا التحقيق.
على الفور، وألاحظ: يجب التمييز بين المالح والملفوف المخلل. في الحالة الثانية، وهي كمية كافية من الملح، وهو شر الكلى والقلب والمفاصل. يتم تحضير مخلل الملفوف بدون ملح أو مع الحد الأدنى من محتواه.
المخمرة بشكل صحيح الملفوف - مخزن حقيقي من العناصر الغذائية الضرورية للعمل بشكل طبيعي من جسم الإنسان. وعلاوة على ذلك، في تكوينها، مخلل الملفوف متفوقة على "أساس" المباشرين - الملفوف الطازج.
عملية التخمير الملفوف هو تخمير بكتيريا حمض اللاكتيك، وهو ما يسمى laktofermentatsiya العلمية.
بالإضافة إلى بكتريا حمض اللاكتيك مخلل الملفوف ثم وضعت على كمية كبيرة من المواد المفيدة على النحو التالي:
• فيتامين C (الذي يظهر بكميات كبيرة خلال الملفوف التخمير)؛
• مجموعة من الفيتامينات B، E، H، K، U (لديه قدرة فريدة على حماية الغشاء المخاطي في المعدة من آثار العوامل الضارة على ذلك).
• فيتامين E، الذي ينتمي إلى فئة من بيوفلافونويدس، وتعزيز امتصاص فيتامين C؛
• حمض النيكوتينيك وtartronic.
• الفوسفور والصوديوم والزنك واليود والسيلنيوم، والسيليكون والحديد.
• مصدر من الكربوهيدرات المعقدة: النشا والسليلوز والبكتين.
مخلل الملفوف كيف مفيدا؟
• أداة ممتازة لمكافحة نقص فيتامين.
• له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، وتعزيز وظائف الأمعاء الغليظة والصغيرة؛
• تطبيع الأمعاء الدقيقة.
• يستخدم في علاج التهاب المعدة مع حموضة منخفضة؛
• يحفز إفراز الصفراء.
• يستخدم كملين للإمساك والبواسير.
• هو منع نظام القلب والأوعية الدموية، ومنع تطور تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
• السكري قد يستخدم النوع الأول والثاني، شريطة أن يكون تخمير السكر لم يستخدم.
• توفير الحماية ضد الفيروسات والانفلونزا، وذلك بفضل المحتوى الضخم من الفيتامينات والمعادن التي تعزز نظام المناعة البشري.
• عصير الملفوف، الذي له خصائص مطهرة، ويساعد على التعامل مع الأحاسيس المؤلمة في الحلق وارتفاع درجة الحرارة والسعال.
• يقوي الجهاز العصبي.
• آثار مفيدة على خفض وزن الجسم، وخاصة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري، ويرجع ذلك إلى حمض tartronic المحتوى، ويشجع على انهيار الدهون.
• نظرا لنسبة عالية من فيتامين B6 في مخلل الملفوف المشقوق مركبات البروتين وتفرز بسهولة من الجسم. وأوصت خاصة للأشخاص الذين يعانون الأغذية البروتينية بطلان.
• هو منع نشوء وتطور الخلايا السرطانية.
• في تركيبة مع عصير الطماطم وعصير الملفوف يساعد على القضاء على الطفيليات من الجسم.
• يقوي الشعر والأظافر ويمنع شيخوخة الجلد.
• أثناء الاستخدام اليومي يمنع تطور أمراض البروستاتا.
• يساعد الأمهات المستقبل للتعامل مع الغثيان خلال التسمم.
التأثير الإيجابي للمخلل الملفوف وعصير لا حصر لها، ولكن كما هو الحال في كل المنتجات المستخدمة من قبل الرجل، هو، للأسف، الجوانب السلبية.
في بعض الحالات، هو بطلان مخلل الملفوف؟
• مخلل الملفوف، وكذلك عصير، فإنه من الضروري توخي الحذر الشديد: لا يزيد عن 200 غرام في اليوم الواحد. قد تضعف عصير نصف بالماء.
• لا ينصح به للتفاقم التهاب المعدة والحموضة العالية (يمكن أن يسبب حرقة)، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
• إذا تحص صفراوي.
• في المرضى الذين يعانون من القصور الكلوي.
• لارتفاع ضغط الدم.
• خلال فترة الحمل لفترة أطول، كما أنها قد تؤخر السوائل في الجسم.
• الأطفال الصغار كما يتسبب مخلل الملفوف وانتفاخ البطن والمغص.
عندما مخلل الملفوف تستخدم دائما الاسترشاد مشاعرهم. وسوف تكون قادرة على ان اقول لكم متى وكيفية استخدامها. إلى "تليين" عملها، في بعض الحالات، وأحيانا يكون من الأفضل أن انتزاع خارج عصير الزائد أو صب الماء المغلي على الملفوف، من أجل إزالة حمض الزائد والملح، والزيت النباتي لملء ذلك - منذ الكائن هو تتصور أفضل المفيد علاج.
حسنا، كل من بسلاسة "نقل" من مخلل الملفوف، فمن المستحسن لاستخدامها بالضرورة، وفي كل يوم! شهية طيبة وتكون صحية!
