دعونا نبحث فقط ما الجبن؟ ما هو مفيد لكائن؟ كيفية اختيار صحيح؟ وكيفية التحقق؟
الجبن - منتج الحليب المخمرة تم الحصول عليها من الحليب المبستر تطبيع واحد من قبل تخمير العجين المخمر أعد ثقافات بكتريا حمض اللاكتيك، تليها إزالة مصل.
معجون غني بالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم، ونافع للكائن الحي:
- الهضم تطبيع والنباتات.
- يطيل الشعور بالشبع، مما يساعد على عدم جبة دسمة خلال النهار.
- ويوفر الطاقة مقابل؛
- له آثار مفيدة على نظام الهيكل العظمي، ويحمي ضد تسوس الأسنان وكسور.
- تحسين الرؤية؛
- أنها تطبع الجهاز العصبي نظرا لنسبة عالية من الفيتامينات B والمغنيسيوم في تكوينها.
- يخفض الكولسترول، ويحسن وظائف الكبد والكلى والمسالك الهضمية.
ما هو الجبن الطبيعي؟
الحليب توترت (اللبن / الكفير)، تسخينها إلى 70 درجة، وتوالت عليه، شكلت صلب تم فصل الكتل والمصل، ثم محتويات تبريد وفصلها عن مصل اللبن - وهذا هو الجبن! يتم الاحتفاظ هذا اللبن الرائب لا تزيد عن 72 ساعة.
شراء الجبن في مخزن تحتاج دائما الالتفات إلى:
- درجة حرارة التخزين على العداد / يجب أن تكون نافذة 2-6 درجات.
- التعبئة والتغليف يجب أن تكون خالية من البقع الضرر، دون داخل السائل.
- يجب أن يكون النص واضحا، وسهلة لقراءة تاريخ الإنتاج؛
- يجب أن التسمية لا تكون تسميات مثل "الجبن"، "منتج الجبن"، الخ. (عادة في مكان ما طباعة صغيرة على الإلتصاق)، فإنه ينبغي أن تكون مكتوبة فقط "الكوخ".
- الجبن - القابلة للتلف، وبالتالي فإن العمر الافتراضي للالجبن الطبيعي 3 أيام (المثالية)، الجبن المخزن هو الأفضل أن تأخذ فترة تصل إلى 7 أيام (كل هذا الوقت الطويل، حتى لا يبدو). سلالة الألبان جيدا الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وذلك عندما تقترب من الجبن تاريخ انتهاء الصلاحية هو الأفضل عدم تناول الطعام الخام، ولكن وضعت على وجبات خفيفة (كعك الجبن والحلوى). بعد الطهي بالطبع من العناصر المفيدة سوف يغادر، ولكن سوف يتم القضاء على خطر وقوع ضرر على صحتهم وصحة ذويهم. انتهت اللبن الرائب رمي!
وكجزء من (المثالية) يجب أن يكون الحليب والخميرة. إذا كان هناك جزء من الزيوت النباتية (النخيل وجوز الهند)، أي دبس السكر والنشا والبيض مسحوق أبيض، مكثفات، ومثبتات وهلم جرا - انها ليست الجبن، ومنتجات الجبن.
لذلك، وجدنا كل نفس المنزلية التي ذهبنا لجميع المعايير المذكورة أعلاه.
تحقق من الوقت:
- رائحة يجب أن تكون مميزة منتجات الحليب الكامل والزبادي.
- اللون - أبيض، كريم الممكن لالجبن الدسم، وموحدة، واللون الوردي - وهو مقياس للتدهور حالة الجبن، والكثير الأصفر / الأصفر - المنتج الجبن.
- طعم - الجبن، دون نكهة أجنبية من الخميرة والعفن وغيرها من الامور والمرارة - أول بادرة من الكوخ القديم، والتي بدأت بالفعل في التدهور.
نقوم بتنفيذ العديد من التجارب:
- الشاي / ملعقة كبيرة من الجبن وبضع قطرات من اليود: المنتج تحول الأزرق - يحتوي على النشا، لا - كل ما هو خير.
- في كوب من الماء الدافئ، وإثارة ملعقة صغيرة من اللبن الرائب وإجازة لمدة 3-5 دقائق: فيلم الأصفر تخبرنا عن محتوى الدهون النباتية تخثر.
- إذا وضعت اللبن الرائب في الماء الساخن، ثم تخثر تخثر الطبيعي، وإذا لم يكن كذلك، ثم حل مع حبيبات صغيرة.
- إذا وضعت قطعة من الجبن على مقلاة جافة، ثم تخثر تخثر الطبيعي وتسليط الضوء على مصل اللبن ومنتج تخثر يذوب.
منتجات ذات جودة عالية بيع.
رعاية صحتك وصحة ذويهم. جميع المشتريات ناجحة.
تقرأ على قناة:
كيفية اختيار مفيدة للجسم من الجبن وليس "عثرة" على وهمية
