ثم جاء الموسم عندما تستعد ربات البيوت وجبات خفيفة مختلفة من الخضروات، مما يجعل الاستعدادات لفصل الشتاء، أو تشجيع أحب هذه الأشياء الجيدة في آن واحد.
اليوم ونحن نستعد مقبلات لذيذة بشكل مثير للدهشة من الباذنجان. لطعم كما أعدت الفطر المتبل.
إعداد وجبة خفيفة هي سهلة جدا وسريعة.
سوف تحتاج إلى:
- الباذنجان - 1-1.5 كجم.
- الشبت - حفنة كبيرة.
- الثوم - رئيس (الذوق)؛
- الماء - 2 ليتر.
- سول - 2 ملعقة طعام.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل 9٪ - 150 مل.
- الزيوت النباتية - 100 مل.
1. مقطعة إلى مكعبات 2 سم الباذنجان. الباذنجان لا يمكن مقشر، إذا رغبت في ذلك.
2. وضع على الماء النار، إضافة 2 ملعقة طعام من الملح. السكر يمكن أن تضاف الآن أو أن يكون في السلطة النهائية.
3. جلب الماء ليغلي وتصب معدل الخل (150 مل).
4. حصة الباذنجان في الماء ويغلي حتى تصبح جاهزة. في الوقت الذي يستغرق 5-6 دقائق.
يجب أن يكون الباذنجان لينة وشفافة. الشيء الرئيسي لا لهضم لهم، حتى لا تفقد النموذج.
خلال فترة الطهي، وإثارة أحيانا و "يغرق" الباذنجان في الماء، ل فهي خفيفة جدا وتطفو.
5. تجاهل الباذنجان جاهزا في غربال إلى كومة ماء مالح.
6. في هذا الوقت، ختم ناعما الثوم. وضع الباذنجان في وعاء، وعلى رأس من الثوم وإضافة الشبت المفروم. صب الزبدة ويقلب.
7. تغطية غطاء الباذنجان، والسماح لتبرد وتنظيف الثلاجة لمدة 12 ساعة. أيضا، قبل أن يتم إدخالها في سلطة يمكن إضافة البصل المفروم semirings.
وهناك أيضا وصفة أخرى حيث الباذنجان أولا متموج المقلية، ثم المغلي في ماء مالح. اتضح لذيذ جدا، جدا.
وجبة خفيفة جاهزة! شهية طيبة!
إذا كنت تحب وصفة - وضع مثل، والاشتراك والمشاركة على الشبكات الاجتماعية!
