رائحة النعناع، والجريب فروت والفانيليا - بعض منهم سوف تساعد شهية السيطرة وكيف أنها ترتبط مع عملية التمثيل الغذائي؟
أجهزة الشم يمكن تقسيمها إلى 3 أقسام - مستقبلات، موصل والدماغ. في الجزء الأخير من منطقة ما تحت المهاد هي المسؤولة عن الشعور بالجوع أو الشبع.
إذا كنا يشعرون بنوع من الجوع، وزيادة السلطات رائحة مستوى الحساسية للروائح من فريق الدماغ. ورأى روائح الطعام أكثر تماما على الريق. الاتصال بنا - رائحة الطعام يجعلك تريد أن تأكل. هذا الترابط الشهية وحاسة الشم منذ فترة طويلة المهتمين في عالم العلم.
النعناع نكهة يقلل الشهية
تعيين باحثون أمريكيون عن تجربة، والتي استمرت 2 أسابيع. بانتظام لمدة 2 ساعة مشموم 7 أيام الأولى من الاختبار النعناع. في الأسبوع الثاني تم استبعاد رائحة. قدم جميع المشاركين الملاحظات في دفتر يومياته. وأظهرت النتائج أن نبات العطر يقلل من الجوع. كان استهلاك السعرات الحرارية خلال 7 أيام الأولى أقل بكثير من ذلك في الأسبوع 2ND. النظام الغذائي كان أقل الدهون المشبعة والسكر.
المخللات العبير تقلل من الرغبة في تناول الطعام الحلو
مهتما علماء هولنديون في اتصال من النكهات والخيارات الغذائية. وقد تم الحصول على نتائج مثيرة للاهتمام. روائح التوابل والمخللات تقلل من الشهية للحلويات. في المقابل، نكهات الأطعمة الحلوة تسبب الرغبة في أكل الحلويات. اختيار الأغذية يعتمد على رائحة. وتسمى هذه العلاقة الحسية محددة الشهية.
وكشفت الدراسة المذكورة أعلاه قدرة الروائح غير الغذائية تقلل من الشهية. وهكذا، وفقدان الشهية تؤثر على رائحة الخضرة.
فرصة الاعتماد شهية نكهة الجريب فروت
واقترح الباحثون في اليابان مثل هذه العلاقة خلال تجارب على الفئران. هو متحمس الجهاز العصبي الودي من قبل نكهة القوارض جريب فروت. في هذه الحالة، يتم تنشيط الغدد الكظرية وزيادة إنتاج الدهون البني. الوزن والشهية من الحيوانات، واستنشاق رائحة الحمضيات، هو انخفاض.
الفانيليا تؤثر على كمية السكر المستهلكة
وقد وجد علماء يابانيون الفانيليا رائحة الممتلكات لخلق الوهم من الحلو. يمكن إضافة التوابل إلى الطبق خفض كبير في نسبة السكر فيه، والحفاظ على نكهة.
تأثير عدم وجود رائحة في عملية الأيض
جعلت الباحثين كاليفورنيا استنتاجات مثيرة للإعجاب بعد تجارب على الفئران. تم تقسيم الفئران إلى مجموعات وفقا لدرجة الشم. لم يتم تغيير النظام الغذائي للحيوانات وأجزاء الغذاء. وقد تبين أن الفئران، وضعف يميز الروائح، والحصول على الوزن عن طريق 10٪ فقط، تضاعف وزن الفئران مع الشعور الطبيعي للرائحة، وشعور قوي الرائحة أدى إلى السمنة. ويقترح أن الاعتماد على حاسة الشم والتمثيل الغذائي. ومع ذلك، فإن الانخفاض في الحساسية للروائح يزيد من مستويات هرمونات التوتر. بالنسبة للبشر، وهذا خطر الإصابة بالنوبات القلبية والاكتئاب. العلماء لا يزالون غير متأكدين التي جعلت من اكتشاف قد يساعد مع السمنة.
تريد أن تعرف المزيد عن الطب؟ لا ننسى لدعم قنواتنا في خدمة ياندكس. زن مثل والاشتراك. ذلك يدفعنا إلى نشر المزيد من المواد المثيرة للاهتمام. أيضا، يمكنك أن تتعلم بسرعة عن منشورات جديدة.
