يسعدني أن أرحب بكل القراء الأعزاء! اليوم أريد أن أشارككم وصفة رائعة ، والتي أصبحت مؤخرًا اكتشافًا مطلقًا بالنسبة لي. لقد حدث أن عائلتنا بأكملها كانت أصدقاء مع جيراننا لفترة طويلة. مرة واحدة ، من هذه الرحلات ، قدمت المضيفة وصديقي Svetochka مثل هذا العلاج مثل الكوسة على الطاولة. أحب جميع أفراد أسرتي هذا العلاج لدرجة أنني تعلمت هذه الوصفة. والآن غالبًا ما أطبخ الكوسة وفقًا لهذه الوصفة. الآن يسعدني أن أشارككم هذه الوصفة ، أؤكد لكم ، سوف تكونون سعداء!
الكوسة المجرية هي وصفة بسيطة جدًا ، قديمة قدم العالم ، وقد جذبتها السرعة في التحضير ، ممتازة ، مليئة بالرائحة والذوق. حاول الطبخ! سترى كم هو بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق.
يمكن تقديم هذا الكوسا اللذيذ كمقبلات ساخنة أو طبق جانبي للحوم أو حتى طبق مستقل تمامًا. ستضيف البهارات والثوم بعض النكهة - ستحبها! وفقًا لهذه الوصفة ، اختر الكوسة الصغيرة ، ويمكن تغيير عدد الثوم والملح والفلفل بثقة وفقًا لذوقك الخاص.
ميزة هذه الوصفة بالتحديد هي حقيقة أن جميع المنتجات اللازمة للطهي ستجدها بالتأكيد في منزلك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فجميعها متاحة للشراء. لذا ، لنبدأ.
نقطع البصل إلى حلقات نصف رشيقة ، يقطع الثوم على مبشرة صغيرة أو باستخدام صانعة الثوم ، وبشر الجزر على مبشرة كبيرة. الكوسة (حوالي 600-700 جرام) من منتجات الألبان حسب مستوى نضجها ، اشطفها واقطع الأطراف. أنا لا أزيل القشر بأي شكل من الأشكال - فهو مخملي مثل اللب. إذا كانت القشرة فاسدة ، فتأكد من قطعها. نبدأ في تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة ، أو نبدأ في التقطيع على مبشرة أو تقطيعها إلى حلقات صغيرة ، كما أنها مريحة لك أكثر.
سخني الزبدة في مقلاة ، واقلي البصل في مقلاة حتى ينضج ، ثم أضيفي الجزر. تقلى لمدة خمس دقائق.
بعد ذلك ، بالإضافة إلى الجزر والبصل المقلي ، نضيف الكوسا ونتركها على نار هادئة مع الخلط بانتظام لمدة سبع دقائق.. بعد ذلك يضاف الملح والفلفل المفروم الداكن والتوابل والثوم المفروم ويخلط. لا تقم بعمل حرارة قوية بأي شكل من الأشكال ، حيث إنه من الضروري بالنسبة لنا حتى تنضج الخضار ، ومع ذلك فهي لا تحترق بأي شكل من الأشكال.
في النهاية ، نضيف القشدة الحامضة ونقلب مرة أخرى ، وسنطهى أيضًا على نار هادئة تحت إطار مغلق حتى نكون جاهزين تمامًا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
من أجل التحكم في الجاهزية ، من الضروري ببساطة: اخترق الكوسة - يجب أن تكون طرية.
وهكذا ، لدينا الكوسة المجرية المدهشة واللذيذة بشكل لا يصدق جاهزة ، مع رش الأعشاب ، وتقديمها أيضًا دافئة وكذلك على شكل وجبة خفيفة ساخنة ، كخيار على شكل طبق جانبي للحوم ، أو حتى بشكل مستقل تمامًا طبق.
بكل بساطة! شهية طيبة.
