أولاً ، دعنا نتعرف على كيفية قول الطماطم أو الطماطم بشكل صحيح؟ الحقيقة هي أن الكثيرين غالبًا ما يقولون خطأ ، بينما يحاولون نقل خطأهم إلى كل من حولهم. لذلك ، تسمى الثقافة بالطماطم ، لذلك عندما يتعلق الأمر بعدد النباتات المزروعة من حيث النسبة المئوية على أرض محمية ، فمن الصحيح أن نقول الطماطم. لكن الثمرة نفسها عبارة عن طماطم ، مما يعني أنك تشتري الطماطم من المتجر ، وليس الطماطم.
تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات انتشارًا في العالم ؛ الطماطم هي الرائدة بلا منازع من حيث المساحات المزروعة في البيوت البلاستيكية في العالم. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على روسيا ، في هذا الصدد ، الخيار لديه النخيل في هذا الصدد ، لكنه لا يغير أي شيء حقًا. في بلدنا ، بطريقة أو بأخرى ، يتم تحضير نصف الأطباق بالطماطم.
يأتي اسم "طماطم" من اللغة الإيطالية ويعني "التفاحة الذهبية". مثل الشبت ، لم تؤكل ثمار هذا النبات في الأصل ، وكان يُعتقد أنها كانت سامة ، لكنها نمت ، مثل الشبت ، من أجل الجمال.
جاءت الثقافة إلى روسيا في القرن الثامن عشر ، ونحن مدينون بها ببساطة لأندريه بولوتوف ، لأنه كان قادرًا على تحقيق النضج الكامل للفاكهة في ظروفنا ، وإلا لكانوا قد زرعوها في أحواض الزهور في الحدائق. تحتوي الطماطم على كمية هائلة من العناصر الدقيقة والكليّة المفيدة ، ولا يمكن سردها ببساطة منطقيًا ، فهو غني أيضًا بالألياف ، وهو أمر مهم جدًا لأولئك الذين يقلقون بشأن هضمهم و التمثيل الغذائي.
حقيقة مثيرة للاهتمام: اليوم ، الخلافات حول ماهية ثمار الطماطم بالضبط: التوت أو الفاكهة أو الخضار ، لا تزال لا تهدأ. على سبيل المثال ، تعتبر الطماطم في الولايات المتحدة من الخضار ، ولا يسترشد السكان بأكثر من قرار صادر عن المحكمة العليا في البلاد. وقد استرشد بدوره بحقيقة أن الطماطم لا تُقدم كحلوى ، مما يعني أنها خضروات. ومع ذلك ، يعتقد علماء النبات أن الفاكهة ليست أكثر من التوت ، وفي أوروبا ، تعتبر الطماطم بشكل عام ثمرة. نسميها خضروات ، لأن القاعدة هنا هي أن التوت عبارة عن ثمار صغيرة لا يمكن قولها عن حجم الطماطم.
والآن عن وصفتي الممتعة لسلطة الطماطم المثالية التي يحبها الجميع. بالطبع ، السبب هو المكون "السري".
يعد تحضير السلطة أمرًا بسيطًا للغاية ، فأنت تحتاج إلى طماطم سمين وبصل وثوم. قطعي الطماطم كما تريدين ، يمكن تقطيع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات. نقطع الثوم ناعما بسكين أو مبشرة.
لكن المكوّن "السري" هو ملح الأديغي ، الذي يحتوي على عدة أنواع من الفلفل. بالطبع يمكنك إضافة بعض الفلفل بشكل منفصل لتحسين الطعم.
نملأ كل شيء بالزيت النباتي ، وأستخدم زيت عباد الشمس غير المكرر ، ولكن يمكنك أيضًا تناول زيت الزيتون.
هذا كل شيء ، بالطبع ، لا توجد معجزة هنا ، لكن يجب أن تحاول بالتأكيد طهي هذا اللذيذ.
