المشكلة الأبدية لكل ربة منزل هي ماذا تطبخ على العشاء. المنتج الأكثر شيوعًا الذي يتم استخدامه للطهي في عائلتنا هو الدجاج. وأقدم لك 5 من أشهى أطباق الدواجن التي ستجد بالتأكيد مكانًا لها في وصفاتك.
وصفات الدجاج اللذيذة بجنون
دجاج بالخردل
سوف تحتاج:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- زيت زيتون - 10 جم ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- الفطر - 150 جم ؛
- الثوم - 3 أسنان.
- خردل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كريمة ثقيلة - 80 مل ؛
- التوابل؛
- ملح.
كيف تطبخ:
تقلى أفخاذ الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في خليط من الزيوت. بعد ذلك نخرج الدجاج ونقلى أطباق الفطر بنفس الزيت ونضيف إليها الثوم المبشور. ذوبي الخردل في 1⁄2 ملعقة كبيرة. الماء ، ويوضع المحلول على النار ، عندما يغلي ، يُسكب في الكريمة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ويضاف الملح والبهارات. نسكب صلصة الخردل في صينية الخبز ونضع الدجاج فيها والفطر فوقها. يُطهى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة في الفرن.
طاجن جبن
سوف تحتاج:
- لحم الدجاج - 300 جم ؛
- دقيق - 50 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- حليب - 150 مل ؛
- جبنة - 50 جم ؛
- التوابل؛
- ملح.
كيف تطبخ:
نقطع الدجاج ناعماً ونضعها في طبق الخبز. يخفق البيض مع البهارات والملح ويضاف الحليب ثم يضاف الدقيق. تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُضاف الجبنة ويُمزج كل شيء في القالب بيديك. تحتاج إلى طهي الكسرولة في الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. لا يمكنك التقليب ، لكن ببساطة أرسل الدجاج في الصلصة إلى الفرن ، ورشها بالجبن المبشور قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي.
دجاج بصلصة الجبن
سوف تحتاج:
- صدر - 1 قطعة ؛
- جبنة - 150 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- الثوم - 1 الشق ؛
- ليمون - 2-4 شرائح ؛
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- البهارات والملح.
كيف تطبخ:
نقطع الدجاج إلى قطع ونغمس في الزيت ثم نرش الملح والبهارات. اقلي اللحم في مقلاة حتى يصبح قشور ، ثم ضعيه في طبق. في الزيت المتبقي ، اقلي الثوم المهروس والبصل المفروم لبضع دقائق. ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، أضيفي القليل من عصير الليمون ، وكذلك الحماس المبشور ، المنزوع من عدة شرائح. امزج كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ، يمكنك تخفيفها قليلاً بالماء. الآن أرسل خليط الجبن على النار ، مع التحريك ، اتركه حتى يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. حتى يثخن. يبقى فقط غمر قطع الدجاج في الجبن وتحميصها هناك لمدة خمس دقائق.
شرحات دجاج
بناء:
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الثوم - 2 أسنان.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- البهارات والملح.
كيف تطبخ:
يجب تقطيع اللحم جيدًا وإضافة الثوم المفروم والبيض والمايونيز والدقيق والتوابل مع الملح. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُقلى شرحات اللحم المفروم على نار متوسطة حتى تصبح قشرة جميلة من الجانبين.
قطع دجاج
سوف تحتاج:
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- فتات الخبز.
- ليمون؛
- ملح وتوابل.
كيف تطبخ:
يمكنك استخدام الدقيق بدلاً من فتات الخبز. أولاً ، نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ونضعها في كيس بلاستيكي ونضربها بمطرقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول عليها ، ورشها بالملح والتوابل ورش القليل من عصير الليمون. يخفق البيض في وعاء ويضاف البسكويت إلى الآخر. أولاً ، اغمس الدجاج في البيض ، ثم دحرجه في فتات الخبز. اقلي الشرائح من الجانبين على نار متوسطة.
بالعافية!!!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/5-shikarnyh-bljud-iz-kurochki-neimoverno-vkusno.html
