إذا كان لديك القليل من الوقت الإضافي ، وتعبت بالفعل من إعداد أطباق رتيبة ، فهذه المقالة مناسبة لك بشكل خاص! أقدم لكم وصفات لقطعتين رائعتين! لاهتمامكم بيتزا مصنوعة من عجينة فطيرة رقيقة وكعكة فطيرة اليقطين. اتضح أنه لا يضاهى! أنا متأكد من أنك ستجربها مرة واحدة وستكون سعيدًا تمامًا.
بيتزا بان كيك
هذه الوصفة جاءت من إيطاليا. يتم تحضير البيتزا بعجينة البان كيك. ومع ذلك ، فإن السر ليس فيه ، بل في الحشو. دعنا نتحقق من الوصفة!
سوف تحتاج:
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- دقيق - 200 جرام ؛
- حليب - 300 مليلتر ؛
- الصودا - قرصة.
- ملح - ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- سجق / لحم / فطر ؛
- طماطم؛
- زيتون
- جبنة - 50 جرام.
تجهيز:
اخفقي بيضتين جيداً مع الملح والسكر ، أضيفي الحليب وقلّبي ثم قلّبي الصودا والدقيق. اعجن عجينة البان كيك. يجب أن يكون قوامها مثل الكريمة الحامضة السميكة ، إذا كانت سميكة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.
تُسكب ثلثي العجينة الكاملة في الشكل المُجهز ، وتُوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يتصلب العجين قليلاً ، ويمكنك وضع الحشوة. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي منتج على الإطلاق ، ثق بخيالك. أنا أحبها باللحم أو النقانق ، بالتأكيد أضيف الطماطم ، وأزين البيتزا بالزيتون.
سخن الفرن على 180 درجة وأرسل البيتزا هناك. اخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة ، ثم اكسري البيضة الثالثة في المنتصف ، وغطي كل شيء بالجبن ، ثم اسكبي باقي العجينة حول الأطراف. تحتاج إلى خبز الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى!
يتم تقديم هذا النوع من البيتزا حتى في المطاعم الإيطالية!
كعكة بان كيك اليقطين
لا أعرف من أين أتت هذه الوصفة ، لكن حقيقة أن الكعكة هي ببساطة إلهية أمر مؤكد. لكن بيت القصيد هو أن القرع المبشور يضاف إلى عجينة الفطيرة المعتادة. الفطائر برتقالية ، والكعكة بأكملها لذيذة.
سوف تحتاج:
- اليقطين الخام المبشور - 1 كوب ؛
- حليب - 1 كوب
- بيضة - 3 قطع
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر والملح حسب الرغبة ؛
- دقيق - بالعين
- زيت نباتي؛
- مايونيز ، جبن ، ثوم ، أعشاب.
تجهيز:
ابشر اليقطين وضعه جانبًا. في هذه الأثناء ، نخفق البيض جيدًا مع الملح والسكر حتى تصبح الكتلة بيضاء ، يُضاف الحليب ، والكركم ، والقليل من الزيت النباتي ، ثم اليقطين والدقيق. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر.
تُخبز الفطائر كالمعتاد ، بعد دهن مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. سوف تتحول الفطائر إلى أن تكون أثخن قليلاً من الفطائر العادية.
يمكنك وضع الفطائر مباشرة فوق بعضها البعض. في غضون ذلك ، تحتاج إلى وضع المايونيز في وعاء. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بشكل خاص بشخصيتهم وصحتهم ، أنصحك باستبدال منتج المتجر بمنتج محلي الصنع ، أو استخدام القشدة الحامضة والزبادي الطبيعي وهريس الجبن منخفض السعرات الحرارية. أضف الأعشاب المفرومة والجبن المبشور والثوم إلى المايونيز. حدد النسب بالعين.
ضعي فطيرة على طبق مسطح ، وادهنها بالخليط المحضر ، وثانية فوقها ، ودهنها مرة أخرى. وهكذا إلى القمة. يُدهن الجزء العلوي من البان كيك بخليط المايونيز ويُزين بالأعشاب.
من المنتجات المحددة في الوصفة ، يتم الحصول على 7-8 فطائر ، وهذا يكفي لصنع كعكة لذيذة. يمكنك عمل أي طبقة صلصة. على سبيل المثال ، يمكنك قلي البصل مع الجزر وخلطه مع المايونيز والثوم. كما اتضح أنه لذيذ بجنون! دع الكيك النهائي يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة ، اتركه يبرد. لكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك تناوله دافئًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/blinnaya-picca-i-blinnyj-tort-obaldennaya-vkusnyatina.html
