هذا الطبق فاز بي للتو. اتضح أنه لا يمكن صنع الكعك فقط من كعك الويفر! بسيطة وسريعة ولذيذة!
هذه الوصفة قديمة بالفعل ، ومنسية لسبب ما. ولكن تبين أن شرحات مع كعك الوافل لذيذة بجنون ، علاوة على ذلك ، ليس من الصعب طهيها على الإطلاق! لا تحتاج إلى نحت أي شيء ، فهي لا تلتصق بالمقلاة ولا تتفتت. بشكل عام ، لا تحتاج إلى أي مهارة ، وبشكل عام ، فإن شرحات اللحم ليست متقلبة ، ولكنها تبدو فاتحة للشهية وغريبة! يمكن استخدامه كوجبة خفيفة ، أو تقديمه على العشاء أو حتى على طاولة الأعياد. الاسم الثاني لهذه شرحات هو "chebureks كسول".
وصفة
سوف تحتاج:
- لحم خنزير مفروم / دجاج / سمك - 500 جرام ؛
- كعك الويفر - 4 قطع ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- بيضة - 4 قطع
- حليب - 50 مليلتر
- ملح وفلفل أسود
- زيت نباتي للقلي.
تجهيز:
يمكن تناول اللحوم المفرومة تمامًا ما تفضله. بالمناسبة ، إذا كنت تستخدم السمك ، فإن كعك الويفر سيقلد قشور السمك. التحضير بسيط. يُضاف بيضة واحدة إلى اللحم المفروم ، ويُضاف أيضًا البصل المفروم ، ويُسكب الحليب ويُضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. ضعي اللحم المفروم على كل قشرة من الوافل ، وغطيها بقشرة ثانية واضغطي عليها بيديك. انتظري 5 دقائق حتى تنضج الكعك ، ثم قطعيها إلى أجزاء. يخفق البيض المتبقي بالملح. اغمس الكستليت في بيضة واقليها على الجانبين بالزيت النباتي. يمكن وضع الطبق النهائي على منشفة ورقية لتصريف كل الدهون. اختياريا ، يمكنك تقديمها مع أي طبق جانبي.
الوصفة الثانية
نعم ، أنا لا أبحث عن طرق سهلة. بالإضافة إلى الوصفة الكلاسيكية ، أستخدم أيضًا وصفة معدلة قليلاً ، ولكن لا تزال بهذه البساطة. جربها ، ربما تكون هذه شرحات لذيذة بالنسبة لك!
سوف تحتاج:
- كعك - قطعتان
- بيض - قطعتان
- دقيق - كوب ؛
- لحم مفروم - 300 جرام ؛
- جبنة - 50 جرام ؛
- بصل - 1 صغير ؛
- ملح - بضع قرصات.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة
- زيت نباتي.
تجهيز:
من الأفضل استخدام الدجاج المفروم في هذه الوصفة. يُبشر البصل والجبن على مبشرة خشنة ويُضاف إلى اللحم المفروم. يُسكب في صلصة الصويا ويُضاف الفلفل والملح. ستضفي صلصة الصويا على الطبق طعمًا أصليًا ، لكن لا تنسَ أنها ستملح اللحم المفروم ، لذا احذر من الملح حتى لا تفرط في التملح. اعجن اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا. بالمناسبة ، يتم وضع البصل المبشور مع عصير البصل ، لذلك فهو أكثر عصارة.
ضع الكعك على الطاولة. انشر اللحم المفروم بالتساوي في طبقة لا تزيد عن سنتيمترين. ضعي الكعكة الثانية في الأعلى واضغطي بيديك. دعها تنقع ، ثم يمكنك قصها مثل كعكة. من الأفضل استخدام سكين مسنن للتقطيع. تحضير الخليط ، لذلك اخفق البيض بالملح. أولا ، اغمس كل شريحة في الدقيق ، ثم في البيض. تقلى الشرحات في مقلاة بزيت نباتي ساخن على كلا الجانبين على نار متوسطة. سوف يستغرق حوالي 3-4 دقائق.
يمكنك تقديم مثل هذا الطبق وهو لا يزال ساخنًا ، أو يمكنك تناوله باردًا. لذيذ على أي حال!
لإعداد مثل هذه شرحات ، يمكنك استخدام كل من الكعك المستطيل والكعك المستدير. في الحالة الأولى ، من الواضح كيفية قصها ، كل شيء هو نفس المستطيلات. إذا كان لديك بسكويت دائري ، فأنت بحاجة إلى قصه من المنتصف إلى الحافة. احصل على مثلثات جميلة!
هل تطبخ مثل هذا الطبق؟ أخبرنا عن ميزات الوصفة الخاصة بك في التعليقات!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
