حلوى لذيذة وعصرية وخفيفة للشاي - مفيدة دائمًا عندما يكون الضيوف على عتبة الباب أو بعض الاحتفالات العائلية قادمة. أقترح عليك عمل فطيرة كرز بسيطة يتضح أنها لذيذة ، وتطهى بسرعة ، وتأكل في دقائق.
إذا كان لا يزال لديك كوب من الكفير ، يمكنك بالطبع شربه فقط. أو يمكنك صنع هذا العلاج الرائع. اتضح أنها حلوى رائعة ، فقط ألعق أصابعك! الوصفة اقتصادية للغاية ولن تستغرق أكثر من ساعة للطهي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا الخبز اتضح أنه منخفض السعرات الحرارية ، حوالي 190 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الحلوى. تم تصميم الكعكة بأكملها لـ5-6 أشخاص ، لذا احسب الكمية التي ستكون في قطعة واحدة! لا تقلق بشأن الشكل الخاص بك بعد الآن!
وصفة لفطيرة الكفير بالكرز
سوف تحتاج:
- بيض - 3 قطع
- دقيق - 200 جرام ؛
- كرز - 200 جرام ؛
- سكر - 200 جرام ؛
- الكفير الدافئ - 200 جرام ؛
- مسحوق الخبز - 1 كيس ؛
- زبدة.
تجهيز:
يمكن تناول الكرز طازجًا ومجمدًا. تحتاج فقط إلى الحصول على العظام أولاً. إذا كنت تطبخ من التوت المجمد ، ضعه في مصفاة لتصريف كل السوائل الزائدة. بالمناسبة ، تحتاج إلى تجميد الكرز بالبذور التي تمت إزالتها مسبقًا ، لذلك عليك فقط إخراج التوت من الفريزر ، وتذويبه ، ويمكنك استخدامه للغرض المقصود منه. الكرز الطازج يجعل الفطيرة أكثر عصيرًا.
اخفقي البيض مع السكر حتى تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض وتظهر الرغوة ، جربوا أن تكون الكعكة عالية! من الأفضل استخدام الخلاط أو الخلاط. قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى 180 درجة ، وفي هذا الوقت لديك الوقت الكافي لتحضير العجين.
يُضاف الكفير الدافئ إلى كتلة البيض ويُحرّك بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج رقيقًا.
خطوة أخرى - لا بد من غربلة الدقيق. يتم ذلك لجعل الكعكة عالية مرة أخرى. يمكنك خلط الدقيق والبيكنج بودر معًا ، ثم نخله وإضافته تدريجيًا إلى البيض والكفير. بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام الصودا ، لكنك لست بحاجة إلى إطفاءها ، فالكفير سيفعل ذلك! في هذه الحالة ، لا تخلطه بالدقيق ، بل أضفه إلى الخليط. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق أو القليل من الدقيق ، حسب المنتج الذي تستخدمه.
يجب أن تكون العجينة ذات قوام متوسط. تُسكب بالملعقة ، ويجب أن تُصفى في شريط سميك ، وتكون أقل سمكًا بقليل من الفطائر. إنه فقط في عجينة رقيقة جدًا ، سوف يغرق الكرز ، وستصبح الكعكة بأكملها نيئة.
دهن صينية الخبز بالزبدة. يمكنك استخدام ورق الزبدة إذا أردت. من الأفضل استخدام شكل دائري بارتفاع 7 سم وقطر 18 سم. نسكب العجينة في قالب ، ونضع التوت فوقها بأي ترتيب.
ضعي الفطيرة في فرن مسخن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. تحقق من جاهزية العلاج باستخدام عود أسنان أو سيخ خشبي. اثقب منتصف الفطيرة بعصا وانزعها. إذا لم يكن هناك عجين عالق عليها ، فإن الكعكة جاهزة.
يجب ترك الكعكة الجاهزة لتبرد مباشرة في طبق الخبز ، ثم إزالتها وتزيينها بالسكر البودرة. منجز! يمكنك الحصول على حفلة شاي!
جرب هذه الوصفة لفطيرة الكرز الكفير وتأكد من مشاركة نجاحاتك في التعليقات!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kefirnyj-pirog-s-vishenkoj.html
