لا يوجد شيء أفضل في موسم الصيف الساخن من حساء الطماطم holodnenky لتناول طعام الغداء!
"في الحب معه منذ الأيام الأولى من التاريخ - جوليا يعترف في كتابه إينستاجرام. - والإسبانية بفارغ الصبر أكثر، تبريد، منعش حساء الطماطم. تحيل إلى أنه في كل عام. بتعبير أدق، ناضجة، نضر، لذيذ، والوردي والأصفر، سمين - الحقيقي، والطماطم عطرة. بالمناسبة، يجب أن رأيتم ما حدث لي عندما حاول هذا العام هجين الطماطم مع الباذنجان! "
(! بالمناسبة، مع الطماطم يترجم الإيطالية بأنها "التفاحة الذهبية") لذلك، لمحبي الطماطم والطماطم الطائفة - خطوة خطوة صفة لجازباتشو من الشركة الرائدة في مجال "المفتش". بسيطة وسريعة، ولذيذ بشكل لا يصدق!
جازباتشو: المكونات لأغراض الطهي
- الطماطم - 1 كجم (حاجة كبيرة، والعصير والحلو)
- الخيار - 4 قطع.
- ريحان - 1 باقة.
- متوسطة البصل (الأحمر أو سلطة)
- الثوم - 3-4 فصوص (اختياري)
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- البلسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل والملح - حسب الذوق
- اللب هو 2 قطعة من الخبز الأبيض.
جازباتشو إعداد خطوة بخطوة:
الطماطم (البندورة) 1.Blanshiruem.
كيفية تبييض الطماطم؟ كل الطماطم جعل صليبي شق يفت لهم في الماء المغلي وتترك لمدة 1-2 دقائق. بعد ذلك، ونحن نأخذ من الماء الساخن، ووضع على الفور في وعاء من الماء البارد مع مكعبات الثلج.
2. مع المبردة الطماطم قشر (بعد إزالتها بسهولة جدا ابيضاض) وقطع منها إلى قطع.
3.Chistim البصل وقشر الخيار، ثم ختم ناعما. فصل الأوراق من أغصان الريحان.
4. إضافة إلى وعاء مقشرة ومفرومة الطماطم والخيار والبصل وأوراق الريحان والخبز - خلط ومقاطعة الخلاط.
5. معظم خطوة هامة: لجلب الذوق! الكتلة الناتجة بعد الجلد خلاط بد الملح والفلفل، إضافة التوابل صلصة البلسم وزيت الزيتون. ثم تحتاج إلى وضع الحساء في الثلاجة. خدمة مبردة. ونحن على ثقة: جازباتشو هو الطبق المفضل في جميع الأعياد الأسرة!
