الألومنيوم هو ثالث أكثر العناصر الكيميائية وفرة على كوكبنا. بعد الأكسجين والسيليكون. الطين الموجود تحت أقدامنا هو في الواقع مركب من الألومنيوم. من الواضح أن كل طعامنا وحتى دمنا يحتوي على الألومنيوم.
تكمن المشكلة في أن أجسامنا ضعيفة للغاية في إخراج هذا الألمنيوم المأكول.
تذكر كيف كان الناس خائفين مضاد التعرق بالألمنيوممن أي الزهايمر وشيء آخر؟
ثم أخذ الناس الموضة لخبز كل أنواع الأشياء الجيدة في رقائق الألومنيوم. أفعل ذلك بنفسي.
هناك العديد من العوامل التي تعزز إطلاق الألومنيوم في منتج الرقائق.
درجة الحرارة
عند درجة حرارة الخبز التي تقترب من 160 درجة ، يتم إطلاق الألمنيوم بدرجة أقل ، وعند درجة حرارة أقرب إلى 220 درجة ، يتم إطلاق المزيد. لذلك يمكنك طهي المنتج ، ولكن بعد ذلك سيكون من غير المنطقي إعادة تسخينه ملفوفًا بورق قصدير وعلى درجة حرارة عالية.
حموضة
في بيئة شديدة القلوية وحمضية للغاية ، من الأفضل غسل الألمنيوم من الرقائق. لذلك ، من الأفضل عدم لف اللحم في ماء مالح حامض مرة أخرى.
ملح
كلما زاد الملح ، كان سقوط الألمنيوم أفضل. إنه مثل ماء البحر الذي يأكل بدن القارب. يتآكل الملح الموجود في اللحم أيضًا بغشاء الأكسيد الواقي على الرقاقة ، ويتم امتصاص الألمنيوم في المنتج.
إضافات
هناك أدلة على أن الألمنيوم يمتص بشكل أفضل من الطعام إلى جانب الأيونات المختلفة مثل الحديد أو الزنك ، لكنني شخصياً لا أفهم الفائدة العملية من ذلك.
لدي مكمل واحد فقط في ذهني ، والذي نتبعه عن كثب في الطب. هذا هو سترات.
لدينا العديد من منتجات السترات الفموية المختلفة هنا ، ونعلم على وجه اليقين أنه في وجود هذه السترات ، يتم امتصاص الألمنيوم جيدًا في الدم. لذلك ، نحن لا نخلط المنتجات التي تحتوي على الألومنيوم والسيترات.
فيما يتعلق بالطهي ، أتخيل على الفور سمكًا مخبوزًا في رقائق مع شرائح الليمون. أفعل ذلك بنفسي. ربما لا يستحق ذلك.
من يجب أن يقلق
حسنًا ، إذا لم يكن كل شيء على ما يرام مع الكلى ، فمن الأفضل نسيان رقائق الألومنيوم. من الأفضل أيضًا عدم تدليل الأطفال الصغار بالحلويات المخبوزة بورق القصدير. الباقي لا يحتاج إلى عناء.
هل تخبز؟
