يبدو للكثيرين أنه كلما صغر حجم معدة الشخص ، قل تناول الطعام. في الواقع ، حتى الأشخاص الذين أزيلت معدة جراحيًا ينجحون أحيانًا في جعل أنفسهم يعانون من السمنة.
ومن ناحية أخرى ، يتغذى الأعمام والعمات في بعض الأحيان على بضع ملاعق من العصيدة. ما الفائدة؟
كيس حفرة
المعدة ليست مجرد كيس ، إنها أشبه بحقيبة بها ثقب في الأسفل. يمكن أن تمتلئ بسرعة ، لكنها تفرغ بنفس السرعة من خلال الحفرة. بالإضافة إلى أن هناك العديد من آليات التشبع المختلفة.
يأكل الناس الآن الكثير من الأطعمة السكرية والدهنية المكررة ، والتي يتم امتصاص العناصر الغذائية منها بسرعة فائقة.
بغض النظر عن مدى سرعة امتصاص الجلوكوز ، فإن الجسم لا يقلل من إنتاج الجلوكوز الداخلي في الكبد. هذا كله يرجع إلى حقيقة أن الحيوانات الأعلى (بما في ذلك نحن) تموت بسرعة من انخفاض مستويات السكر في الدم. لذلك لن يخاطر الجسم ، ولا نشعر بالشبع حتى عندما تكون الحلويات تنتقل بالفعل عبر الأمعاء.
بعد وصول الطعام إلى نهاية الأمعاء الدقيقة ، تبدأ هرمونات الشبع بالإفراز وتنخفض الشهية.
بالإضافة إلى تقليل الشهية ، تعمل الهرمونات أيضًا على إبطاء إفراغ المعدة. يتم التخلص من كمية أقل من الطعام من خلال تلك الفتحة الموجودة في قاع الكيس ، وتكون المعدة ممتلئة.
ماذا يحدث إذا تناولت المزيد والمزيد من الأطعمة المكررة؟
يحب الناس تناول الطعام. مع مرور الوقت ، اعتادوا على تناول المزيد والمزيد. يتم تدريب الأمعاء والبنكرياس كرياضيين وتطوير القدرة على امتصاص الكثير من الأطعمة الحلوة والدسمة. كل هذا اليرقة الوفير تحفز بقوة القسم الأولي من الأمعاء الدقيقة بحيث تصبح الأجزاء الأكثر نشاطًا هرمونيًا في الأمعاء مملة ولا تطلق هرمونات التشبع. لذلك ، الشره يريد باستمرار أن يأكل.
من المثير للاهتمام أنه حتى لو تمت إزالة المعدة من مثل هذه الشراهة ، فسيظل يعاني من الدهون الزائدة. هذا كله من الحساسية المنخفضة للأجزاء البعيدة من الأمعاء الدقيقة.
تفريغ
عندما تعمل الأمعاء وتفرز هرمونات الشبع ، تعمل هذه الهرمونات على إبطاء إفراغ المعدة. انه واضح. الأمعاء مشغولة بأعمالها الخاصة ، وهي الآن لا تحتاج إلى جزء إضافي من الطعام.
لكن هرمونات الشبع الخبيثة تعمل على المعدة بطريقة غريبة للغاية. يريحونه ، وتحصل المعدة على القدرة على التمدد أكثر قليلاً.
أي أن الهرمونات تضعف الجوع ، ولكنها تسمح للمعدة بتعبئة قطعة إضافية من الطعام. في استقبال. في هذه المرحلة ، لن يغلق الشره أبواب الخزانة والثلاجة ، وسيتوقف سلوك البحث الخاص به ، ولكن إذا دفع قطعة حلوى تحت أنفه ، فسوف يبتلعه بالتأكيد.
هذا هو الشراهة. إنها سمة من سمات الحيوانات العليا. تعتبر آلية بقاء رائعة قدمها لنا التطور. نحن نميل وراثيًا للسكر حتى العظم ، ثم نملأ المكان الشاغر في المعدة.
ماذا يحدث
اتضح أننا نأكل ، فالطعام يملأ المعدة ، ثم يذهب إلى الأمعاء ويبدأ إفراز هرمونات الأمعاء الدقيقة في نهاية المطاف. إنها تضعف الشهية ، وتبطئ إفراغ المعدة (لأن الطعام معبأ بالفعل في الأمعاء) ، ولكنها تريح المعدة أيضًا. هذا ضروري حتى نملأ المعدة الممتلئة بعد ملء البطن. في استقبال. تعلم الحيوان البدائي أن يأخذه في معدة الحلويات التي لا يريدون تركها لأقاربهم.
لا يجب أن يكون لدى الأشخاص البدينين معدة كبيرة. تنتج أمعاؤهم ببساطة القليل من الهرمونات التي تضعف الشهية وتبطئ إفراغ المعدة.
معدة الشراهة لا تفيض ؛ إنها تعمل باستمرار وتفريغ. يذهب المزيد والمزيد من أجزاء الطعام إلى الأمعاء ، ويتم هضمها وامتصاصها. في هذه الحالة لا يحدث الشبع ولا تتوقف المعدة.
كيف تعتقد أنه يمكنك كسر هذه الحلقة المفرغة؟
إذا أعجبك المقال ، فأعجبك واشترك في قناتي. تحقق من مقالاتي حول الموضوعات ذات الصلة:
لماذا يتم امتصاص الطعام بشكل سيئ
كيف يتم إنتاج الصابون في الأمعاء
