مرحبا ايها القراء! اليوم سنتحدث عن بديل آمن للسكر. استمتع بالقراءة.
يستهلك الروسي العادي سنويًا 30 كجم الصحراء. لا يشمل هذا الرقم السكر المكرر المستخدم لتحلية المشروبات فحسب ، بل يشمل أيضًا السكر المخفي في المخبوزات والأطعمة الأخرى. هذا الرقم أعلى بكثير مما يسمح به خبراء التغذية 50 غ. الكربوهيدرات البسيطة في اليوم ، أي ما يعادله 18 كجم في العام.
تم تجاوز معدل استهلاك السكر في روسيا مرتين تقريبًا.
يجد الكثير من الناس صعوبة في الاستغناء عن السكر ، لأنه يحسن المزاج بسرعة. ويرجع ذلك إلى تحفيز إنتاج هرمون السيروتونين ، هرمون الفرح. والحياة العصرية مليئة بالضغوط ، لذلك لدى الناس الوقت ليصبحوا مدمنين على الحلويات.
ومع ذلك ، فهذه المادة خطيرة لأنها تسبب الإدمان ، وهذا لا ينطبق فقط على السكر الأبيض ، ولكن أيضًا على نظيره البني غير المكرر. من عام إلى عام ، تزداد الحاجة إلى الحلويات ، ونظرًا لمحتواها من السعرات الحرارية ، تصبح السمنة تهديدًا حقيقيًا.. يوصي الأطباء بديلين بديلين للسكر.
ستيفيا هو بديل السكر الخالي من السعرات الحرارية
ستيفيا هو بديل ممتاز للسكر للأشخاص المهتمين بالصحة. مستخلص هذا النبات أحلى 300 مرة من السكر المكرر ، والأهم أنه يحتوي على 0 سعرات حرارية فقط! ستيفيا لا تحتوي على الكربوهيدرات ، وبالتالي فهي مناسبة حتى للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. يمكن استخدامه أيضًا عند الطهي على النار ، نظرًا لمقاومته للحرارة ، لن يفسد ستيفيوسيد الطبق.
تكمن الصعوبة الوحيدة في أنك ستضطر إلى العثور على منتجك ، لأنه لن يحب الجميع هذه العشبة المخمرة. لذلك ، يجدر البحث عن شراب يحتوي على نبات ستيفيا لتحقيق أقصى قدر من التنقية. تحتاج أيضًا إلى قراءة الملصقات بعناية: يجب ألا تحتوي ستيفيا على مواد تحلية (الفركتوز ، السكرالوز ، إلخ).
كثير من الناس الذين تخلوا عن السكر اليوم يختارون ستيفيا.، لأنه يمكن استخدامه لتحلية الشاي والقهوة وأيضًا أي منتجات مخبوزة.
الإريثرول هو بديل آخر للسكر
بعض الناس لا يحبون المرارة التي تتميز بها ستيفيا ، لذلك يختارون الإريثرول. كما أنه بديل جيد للسكر ، على الرغم من أن حلاوته أقل من حلاوة ستيفيوسيد ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 20 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
لا يثير ستيفيا وإريثرول تسوس الأسنان وتكوين الغازات في الأمعاء ، وهو ما يقارن بشكل إيجابي مع السكر والعديد من المحليات.
سأكون ممتنا ل "ارفع ابهامك👍". شكرا للاهتمام.
ملاحظة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الأمراض الوراثية ، فراجع المقالة - ما هي الأمراض التي يمكن أن تنتقل إلى الطفل عن طريق الأم؟
اقرأ على القناة:
🍽طبق لذيذ: "ننظف الدم ونعيد وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها"
المقالة لأغراض إعلامية فقط ولا تلغي استشارة أحد المتخصصين
