إذا مللت من كل الأطباق المعتادة وتريد شيئًا جديدًا ، ولكن دون بذل الكثير من الجهد - استخدم إحدى وصفاتنا "البطيئة".
لفائف الملفوف المحشو كسول في الفرن
- الملفوف - 1 رأس ملفوف
- لحم مفروم - 300 جم
- أرز - 150 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة - 100 جم
- القشدة الحامضة - 50 جم
- طماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 4 فصوص
- الخضر
كيف تطبخ؟ ضع الملفوف في الميكروويف لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه في ماء مثلج وافصله إلى شرائح. يقلى البصل والجزر ويطهى الأرز حتى ينضج نصفه. عندما تبرد الخضار والأرز ، اخلطيهم مع اللحم المفروم ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
دهن صينية الخبز بالزيت ثم لفها ملفوف محشي وضعها في صفيحة خبز. عندما يمتلئ النموذج بالكامل بلفائف الملفوف ، أضف بعض الماء. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم. يُطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الجبن المبشور والأعشاب المفرومة والثوم المفروم ، وتضاف الكريمة الحامضة والتوابل ، وتخلط كل شيء جيدًا. انشر الخليط الناتج بالتساوي على لفائف الملفوف وأرسله إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.الآن دعنا نجهز معطفًا من الفرو: نقطع الطماطم جيدًا ، نبشر الجبن ، نقطع الأعشاب ، نقطع الثوم. أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل وقلبي. انشر "معطف الفرو" بالتساوي على لفائف الملفوف. يُسلس ويُخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
قطع الوافل
سوف تحتاج:
- لحم مفروم - 300-400 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 4 قطع.
- تغليف كعكة الوفل
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ؟ يقطع البصل ناعما ويخلط مع اللحم المفروم ويضاف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. وزعي كعك الوافل ، وضعي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم على كل منهما ووزعيه على السطح. غطيها بقشرة أخرى في الأعلى - تحصل على نوع من الساندويتش.
يخفق البيض ويضاف الملح. اغمس كل ساندويتش وافل في البيض ثم اقليها في مقلاة مع الغطاء.لازانيا الخضار
سوف تحتاج:
- لافاش - 2 قطعة.
- كوسة - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 300 جم
لتحضير صلصة البشاميل:
- الحليب - 300 مل
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 1/4 ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم:
- طماطم - 5 قطع.
- بهارات - قرنفل ، قرفة ، زنجبيل مطحون ، فلفل أسود أو أحمر ، كزبرة مطحونة - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها.
- زيت نباتي.
كيف تطبخ؟ قشر الطماطم واطحنها في الخلاط. سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة واسكبي الطماطم وأضيفي التوابل لصلصة الطماطم. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُضاف الملح والسكر حسب الرغبة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أزل الفص الكامل من الصلصة.
لتحضير صلصة البشاميل ، نذوب الزبدة في مقلاة ، ونضيف جوزة الطيب والطحين ونقليهما قليلاً ، ثم نضيف الحليب مع التحريك الكامل. يتبل بالملح ويطهى حتى يثخن لبضع دقائق.
ابشري الجبن وقطعي الكوسة والفلفل إلى مكعبات. تقلى الخضار قليلا. يمكن الآن حصد المكونات في اللازانيا. خذ طبق الخبز ، ضع القليل من صلصة الطماطم في الطبقة الأولى ، في الأعلى - ورقة من الخبز العربي بحجم القالب. دهن خبز البيتا بصلصة البشاميل ونضع عليها بعض الخضار ورشها بالجبن واسكب فوقها صلصة الطماطم. ثم نضع قطعة أخرى من خبز البيتا فوق صوص البشاميل والخضروات والجبن وصلصة الطماطم.
كلما زاد عدد الطبقات ، كلما كانت اللازانيا ألذ وأكثر روعة. ستكون الطبقة الأخيرة عبارة عن شريحة من الخبز العربي ، يتم خدعها فوقها بصلصة الطماطم ورشها بالجبن المبشور. يجب خبز اللازانيا في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.سوف تكون مهتمًا بالمعرفة وصفات لفات بيتا بسيطة.
