ثلاث حلويات أصلية لعيد الحب لجميع أفراد الأسرة: بسيطة ، طرية ، لذيذة

على الرغم من الطين والبهتان خارج النافذة ، اخلق جوًا ومزاجًا ، وقم بإعداد حلوى لذيذة. جمع محررو موقع kolobok.ua مجموعة مختارة من الحلويات الممتعة وسهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بسرعة لطاولة احتفالية أو لعشاء رومانسي.

حلوى الهلام

مكونات:
جيلي أحمر (توت ، فراولة ، كرز) - 85 جم (كيس)
الجيلاتين - 18 جم + 18 جم
ماء - 85 مل + 85 جم
حليب مكثف - 115 جم
تجهيز: ضع عبوة الهلام الجاهزة ، حصة واحدة من الجيلاتين (18 جم) والماء في قدر واتركها حتى تتورم. ثم اشعل النار واطبخ حتى يذوب السكر ، لكن لا تغلي. بعد تبريد الهلام قليلاً ، اسكبه في منتصف الطريق في قوالب سيليكون على شكل قلوب وبارد. بالنسبة للهلام الأبيض ، اخلطي الجيلاتين بالماء واتركيه ينتفخ ثم يذوب الجيلاتين على نار متوسطة. يُرفع عن النار ويُضاف الحليب المكثف ، ويُبرد قليلاً ويُملأ النموذج بقطع الهلام إلى الأعلى. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم أخرجي الحلوى بعناية.

كعكة الجبن سريعة بدون الخبز

مكونات:
ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 300 جم
زبدة - 70 جم
سكر - 100 جم
جبنة قريش - 250 جم
كريمة حامضة - 200 جم
الجيلاتين - 30 جم
كومبوت أو عصير فراولة - 150 مل
فراولة مجمدة (أو أي توت آخر) - 200 جم
تجهيز: طحن البسكويت إلى فتات ويخلط مع الزبدة المذابة. قم بتغطية النموذج القابل للفصل بالرق ، وضع القاعدة ودكها جيدًا ، وضعها في الثلاجة. يُمزج الجبن القريش مع السكر والقشدة الحامضة ، ويُخفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. صب 20 جرام من الجيلاتين بالماء البارد واتركه ينتفخ ، ثم سخنه على نار متوسطة حتى يذوب ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب ، وحركه حتى يصبح ناعمًا. صب موس الخثارة الناتج على قاعدة رملية ثم ضعه في الثلاجة حتى يتجمد. صب 10 جرام من الجيلاتين مع الماء حتى ينتفخ ، ثم سخني كومبوت الفراولة وقم بإذابة الجيلاتين فيه. اسكب الجيلي المبرد قليلاً على موس الخثارة المجمدة ، ضع الفراولة المذابة في الأعلى. برد لمدة 3-4 ساعات. بالعافية!

ملفات تعريف الارتباط الغريبة "هارتس"

مكونات:
زبدة - 200 جم
سكر - 180 جم
فانيلين -1 ملعقة شاي
بيض - 1 قطعة.
القشدة الحامضة - 1 مائدة. ل.
طحين - 370 جم
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
مربى الفراولة
تجهيز: يخفق الزبدة مع السكر حتى يضيء ويزيد في الحجم ، ويضاف البيض والقشدة الحامضة والفانيلين ويضرب حتى يصبح ناعمًا. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر ، يُنخل ويُضاف تدريجياً إلى العجين ويُعجن جيداً. ضعي العجينة النهائية في الفريزر لمدة 20 دقيقة. ضعي جزءًا من العجين على ورق البرشمان ، وغطيه بورق تغليف وافرد طبقة بسمك 2 مم. سوف تحتاج إلى قطعتين من القلوب الكبيرة والصغيرة ، قم أولاً بقطع قلوب كبيرة ، ثم في نصف القلوب الكبيرة في المنتصف ، قم بعمل قطع بقلب صغير. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ويُخبز لمدة 7-8 دقائق. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط ، وابدأ في التجميع: انشر القلب الكبير بالمربى والصق القلب بشق في الأعلى. سيكون عيد الحب هذا هدية رائعة للأكل للعطلة. قد يكون لذيذ بالنسبة لك!

أيضا ، تأكد من معرفة المزيد كيفية صنع كعكة Sachertorte الكلاسيكية

الصورة في النص: istockphoto.com