غالبًا ما يجمع الطهي الناس معًا. ندعوكم جميعًا للالتقاء هذا السبت لصنع فطيرة الكرز العطرية.
طبخ من أجل المتعة ومع حب. والأهم من ذلك - الرغبة في جعلها ممتعة لمن هم أقرب إليك.
مكونات:
- 300 غ دقيق
- 200 جرام زبدة
- 100 مل ماء مثلج
- قليل من الملح
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- لملء:
- 200 مل عصير كرز
- 1 لتر كرز معلب
- 200 جرام سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- القرفة حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة طهو:
افركي فتات الزبدة بيديك. أضف الماء المثلج والملح وعصير الليمون. اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.يُسكب عصير الكرز في قدر ، ويُضاف السكر والقرفة ويُغلى المزيج. يقلب النشا في الماء البارد ويصب في عصير الكرز. يضاف عصير الليمون والكرز بدون سائل. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، يُضاف الزبدة في النهاية. ضعها لتبرد.
قسّمي العجينة إلى قسمين ، ضعي الجزء الأكبر في قالب وشكل سلة. افرد التوت. قطعي شرائح من باقي العجين وضعيها فوقها على شكل شبكة.
توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
اعد الاتصال
- بسكويت الزنجبيل الغريبة: وصفة خطوة بخطوة
- وصفة شوربة الكريمة اليومية
