طهي الكريمة الحامضة في مقلاة (وصفة)

اليوم سوف نشارك وصفة القشدة الحامضة العصير ، التي لن يستغرق تحضيرها أكثر من نصف ساعة ، وسيبقى الطعم لفترة طويلة.

مكونات:

• دقيق - 3 أكواب (380 جم)
• القشدة الحامضة - 200 جم (20٪)
• زبدة - 30 جم
• سكر - 200 جم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح - على طرف السكين
• فانيلين - حسب الرغبة

كريم:

• كريمة حامضة - 600 جم
• سكر - 180 جم
• فانيلين - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يُمزج القشدة الحامضة الدافئة مع السكر وصودا الخبز والملح والفانيليا والزبدة المخففة.
2. نتيجة لذلك ، يجب أن يخرج خليط سائل.
3. إضافة الطحين. إذا لم تصل العجينة إلى القوام حيث يمكن دحرجها بسهولة ، أضيفي المزيد من الدقيق.
4. حاول ألا تفرط في ذلك - إذا أضفت الكثير من الدقيق ، فستخرج الكعك أقل تهوية.
5. تقسم العجينة إلى 8 قطع.
6. ضعي المقلاة على النار بدون زيت.
7. تبادل الأدوار - قم بطرح الكعك بسرعة كبيرة: أثناء خبز إحدى الكيكات ، يجب أن يكون لديك وقت لتلف الكيك التالي.
8. على كل جانب ، تحتاج إلى خبز الكعكة لمدة دقيقة تقريبًا.
instagram viewer
9. قم بتبريد الكعك على رف سلكي أو أي جهاز آخر - وقم بطيه.
10. نقطع جميع الكيكات على طبق أو غطاء بحجم مناسب لمنحها شكل دائري.
11. اترك القطع المقطوعة للرش.

للقشدة:

1. يُمزج القشدة الحامضة مع السكر والفانيليا.
2. احسب الكريمة بشكل صحيح بحيث يكون هناك ما يكفي ليس فقط للكيك ، ولكن أيضًا للجزء العلوي والجوانب.
3. ضعي كمية من الكريمة على كل كعكة ووزعيها في طبقة متساوية.
4. ضع الكعك فوق بعضها البعض.
5. يوزع على جوانب وأعلى الكعكة.
6. قطعي القصاصات وفتت الكعكة.
7. دع الكعكة تختمر. يستغرق هذا عادةً ما يصل إلى 10 ساعات.

ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

• حساء الشتاء الدافئ - ثلاث وصفات غير عادية
• طبخ كريمة ليكيور في المنزل (وصفة)
• طهي فطائر الشوكولاتة اللذيذة (وصفة)