لسوء الحظ ، نظرًا لارتفاع نسبة الإشغال لدينا ، غالبًا ما نفضل الطعام الساخن بدلاً من الطعام الطازج.
الفطر
يجب تناول الفطر مباشرة بعد الطهي. لا يوصى بإعادة تسخين هذا المنتج. الحقيقة هي أن البروتين الموجود في الفطر يميل إلى التفكك وإطلاق المواد الضارة أيضًا. كما أنها تزيد من خطر الإصابة بمشاكل خطيرة في المعدة وحتى التسمم.
لحم
من نواح كثيرة ، فإن الوضع هنا يشبه الفطر. تكسر المعالجة الحرارية البروتينات سهلة الهضم ، مما يجعل الطعام صعب الهضم.بيض
من أخطر الأطعمة الساخنة. بعد إعادة التسخين ، يبلغ خطر الإصابة بالتسمم 90٪. والاستهلاك المنتظم للبيض الساخن محفوف بتطور سرطان المعدة.
كرفس
ستندهش ، لكن هذه الخضار التي تبدو غير ضارة مدرجة أيضًا في قائمتنا. يقول خبراء التغذية إنه على الرغم من احتوائه على نترات غير ضارة ، فإنه يتحول إلى نيتروسامين سام ومسرطن عند إعادة تسخينه. على سبيل المثال ، ينصح باستهلاك حساء الكريمة بالكرفس ، في الحالات القصوى ، بارد ، دون إعادة تسخين.
بطاطا
تفقد البطاطس المعاد تسخينها طعمها وفوائدها الصحية. كما أنه يسبب التسمم الغذائي إذا تم تخزينه في رقائق معدنية في درجة حرارة الغرفة.
اعد الاتصال
- 5 أطعمة تفسد مزاجك
- أفضل 5 منتجات تعمل على تحسين التركيز
