شارك مضيف برنامج "Ranok z Ukraine" على قناة "أوكرانيا" Grigory German مع قراء kolobok.ua وصفة أصلية لحم الخنزير المسلوق مع التفاح والليمون لطاولة الأعياد.
قريباً جداً ، سيمتلئ كل منزل برائحة اللحوم المخبوزة. تقليديا ، يخبز الأوكرانيون لحم الخنزير المخبوز بالثوم والجزر ، لكن هذه المرة فاجأ مضيف قناة Ukraina بالطعم الجديد لهذا الطبق الاحتفالي المألوف.
لعمل لحم خنزير مسلوق حسب وصفة Grigory German ، فأنت بحاجة إلى:
- لحم الخنزير - 1.5 كجم
- التفاح الحامض - 3 قطع.
- زبدة - 30 جم
- ليمون - 0.5 قطعة.
- ملح
- التوابل
طريقة طهي لحم الخنزير المسلوق:
نبدأ الطهي بخلط الزيت والملح والفلفل. دهن اللحم المغسول والمجفف بالخليط المحضر. يجب عمل قطع في اللحم للسماح للملح والتوابل بالتغلغل بشكل أعمق. دهنها مرة أخرى وأرسلها إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
أثناء خبز اللحم ، قم بتحضير التفاح. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي السكر. في هذا الوقت ، نقطع التفاح ونرسله إلى مقلاة - كراميل.ضعي التفاح بالكراميل الجاهز على اللحم وأرسله إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى. ثم نخرج لحم خنزير مسلوق معطر ، نضع عليه بضع قطع من الزبدة وقشر الليمون ، بالإضافة إلى بضع أغصان من إكليل الجبل والزعتر - لمدة 25 دقيقة أخرى. نحن نقدم اللحوم الطرية والعطرية على مائدة الأعياد. مضيف "رانكو ض أوكرانيا" متأكد من أن هذا الطعم لن يترك أي شخص غير مبال!
ستكون مهتمًا بمعرفة:
- كيفية عمل نمط جميل لبيض عيد الفصح ؛
- أرنب عيد الفصح والبيض الملون - قصة رموز عيد الفصح ؛
- بطاقات عيد الفصح DIY التي يمكن للأطفال التعامل معها.
