سوف يروق الراوند بالتأكيد لجميع عشاق شيء حامض.
1. الراوند منخفض السعرات الحرارية وفيتامين
يمكن إضافته بأمان إلى السلطات والأطباق الأخرى. تحتوي سيقان الراوند على 26 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على الكثير من فيتامين C و K والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
2. راوند يحسن الهضم
بفضل الألياف وحمض الأكساليك ، يساعد الراوند على هضم الطعام بشكل أكثر نشاطًا. يعمل على تطبيع المعدة ، ويحسن التمعج. صحيح ، أولئك الذين يعانون من الحموضة العالية والتآكل وقرحة المعدة يجب أن يعاملوا بحذر شديد.
3. راوند يعزز صحة القلب وكثافة العظام
نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين K ، فإن الراوند يساعد القلب على البقاء بصحة جيدة ، ويحسن تخثر الدم ، وحساسية الأنسولين ، ويزيد من كثافة المعادن في العظام.
4. الراوند غني بمضادات الأكسدة
فهي تساعد في محاربة علامات الشيخوخة وهي أيضًا عناصر مهمة في الوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الراوند له تأثير مضاد للالتهابات ويساعد على التئام الجروح بشكل أسرع.
تجدر الإشارة إلى أن الراوند يمكن أن يكون ضارًا إذا استهلك بكميات كبيرة. إنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، والذي يمكن أن يتراكم في الجسم ويؤدي إلى حصوات الكلى أو حتى الفشل الكلوي.لهذا السبب ، لا ينبغي أن يستهلك من قبل أولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في الكلى أو الاستعداد لها.
كيف تأكل الراوند؟
يمكنك طهي الكثير من الأطباق منه - من السلطات إلى الحلويات. يمكنك أن تأكلها نيئة - لكنها في الحقيقة حامضة للغاية.
من الأفضل إضافة الراوند إلى السلطة ، أو دقيق الشوفان ، أو صنع كومبوت ، أو جيلي ، أو مربى منه ، أو عمل حشوة للوافل أو خبز فطيرة.
ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:
- كيفية الإقلاع عن السكر في 5 خطوات سهلة
- 5 فوائد صحية لزبدة الكاكاو
- 3 أطعمة صحية لتناولها لنزلات البرد
