كيف تطبخ الزلابية "الجدة" مع الكرز

أكثر أطباق الجدة في الصيف هي تلك الزلابية مع الكرز. ويمكنك طهيها بنفسك.

الآن هو موسم أطباق التوت و فاكهة. يعشق كل من الأطفال والبالغين فطائر الكرز. إليك كيفية طهيها.

سوف تحتاج:

كيف تطبخ:

1. ينخل الدقيق من خلال منخل ناعم. اغسل الكرز وأزل الرطوبة الزائدة من السطح ، قم بإزالة البذور.

2. في قدر ، يُمزج البيض والملح والماء و 1 ملعقة كبيرة. طحين. على نار خفيفة ، يُترك المزيج حتى يتماسك مع التحريك المستمر ، ثم يُرفع القدر عن النار.

3. نضيف باقي الدقيق إلى المقلاة ونعجن العجينة.

4. تُلف العجينة في غلاف بلاستيكي وتترك لمدة 30 دقيقة.

5. نرش الدقيق على سطح العمل ، ونفرد العجينة عليها بسمك 2-3 مم. خذ كوبًا ، واقلبه رأسًا على عقب واقطع الفراغات المستديرة بالزجاج.

6. نضع السكر والتوت في منتصف كل قطعة ، واضغط على الحواف.

7. ضع الزلابية الناتجة على لوح تقطيع مع رش الدقيق.

8. لطهي الزلابية ، يُغلى الماء في قدر حتى يغلي ، ويُضاف قليل من الملح. ضعي الزلابية في الماء المغلي مع التحريك برفق.

9. عندما تظهر الزلابية ، اطبخها لمدة 3 دقائق أخرى.

10. لا يمكن غلي الزلابية على الفور ، ولكن لا يمكن تجميدها للمستقبل. ثم تحتاج إلى الطهي لبضع دقائق أطول.

ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

الفئات