يعد صنع فطيرة اليقطين الموسمية في المنزل وتزيينها لعيد الهالوين خطة عطلة رائعة.
استخدم جوزة الطيب أو القرفة أو الزنجبيل (اختياري) للحصول على حشوة غنية ولذيذة.
مكونات:
- بندق 80 جم
- طحين 1.5 كوب
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- زبدة 150 جم
- ماء 5 ملاعق صغيرة ملاعق
لملء:
- سكر 80 جم
- بيضة 1 قطعة ،
- صفار 1 قطعة ،
- نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة ملاعق
- هريس اليقطين 200 غ ،
- حليب 100 جرام
- كريم 100 جم
- القرفة والزنجبيل والمكسرات حسب الرغبة.
وصفات هالوين 2020: فطيرة الجوز اليقطين / istockphoto.com
طريقة طهو:
1. اخفقي المكسرات حتى تصبح بودرة ، واخلطيها بالدقيق والسكر.
2. أضيفي الزبدة إلى الخليط واخفقيها حتى تصبح رملية.
3. اعجن العجين بالماء.
4. افردي دائرة على ورق زبدة أكبر بقليل من طبق الخبز.5. توضع العجينة في قالب وتتجمد لمدة 60 دقيقة.
5. تُبطن الكعكة من الثلاجة بورق قصدير وتُغطى بالسكر وتسوية.
6. أخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
7. لحشو اليقطين ، امزج جميع المكونات في وعاء ، خفقت.
نسكب الحشوة فوق الفطيرة بعد 45 دقيقة من الخبز وتترك في الفرن لمدة 45 دقيقة أخرى على 160 درجة.
بالعافية!
اعد الاتصال
- فطيرة الدجاج الذواقة: وصفة خطوة بخطوة.
- معطر مع اللحم في اليقطين لجميع القديسين.
- شوربة الدجاج العطرية مع الارز والبطاطس.
