ترتبط الماندرين بالعام الجديد - ولكن يمكن استخدامها بشكل لذيذ وبسيط في أي وقت من السنة.
سلطة اليوسفي
سوف تحتاج إلى: 2 يوسفي ، 200 جرام جرجير ، 100 جرام سلامي ، 10 حبات زيتون ، 1 طماطم ، 1/2 فلفل رومي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ والزيت النباتي.طريقة الطهي: قشر اليوسفي وقسمه إلى شرائح ، واغسل الجرجير وقم بتمزيق القطع. نقطع السلامي إلى شرائح رفيعة ونقطع نصفين ونضيف اليوسفي والجرجير. نقطع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل هناك. تبلي السلطة بالزيت والخل.
كب كيك مع اليوسفي والزبيب
سوف تحتاج: 200 جرام دقيق ، 150 جرام زبدة ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 4 اليوسفي ، 1 حفنة من الزبيب ، 1.5 ملعقة كبيرة. سكر ناعم.
طريقة الطهي: نقع الزبيب في ماء ساخن. قشر اليوسفي واتركه يجف.
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والزبدة الطرية والسكر. أضف البيض واخفق. نضيف الدقيق إلى الخليط ونعجن العجينة. نضغط على السائل الزائد من الزبيب ونغمسه في الدقيق ونضيفه إلى العجينة.
دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي العجينة ، وفوقها - شرائح اليوسفي. اخبزيها لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة. يرش السكر البودرة على الكيك قبل التقديم.
لحم بقري مع صلصة اليوسفي
سوف تحتاج: 700 جرام فيليه لحم بقري ، 1 يوسفي ، 5 سيقان بصل أخضر ، 1/4 كوب صلصة صويا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم 2 ملعقة صغيرة سكر بني ، 2 ملاعق كبيرة زنجبيل مبشور ، 3 فصوص ثوم ، رشة فلفل أحمر ، يوسفي مربى.
طريقة الطهي: اعصري عصير اليوسفي ، أضيفي الحماس المبشور ، البصل الأخضر المفروم ناعماً ، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، السكر ، الزنجبيل ، البهارات الأخرى وربع كوب من الماء.غطي اللحم بالتتبيلة وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. نثقبها بشوكة ، ونضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد التبريد ، تقطع إلى شرائح. يُسلق التتبيلة من اللحم ويُطهى على نار متوسطة حتى يتماسك. أضف إليها المربى وقلّب. قدمي الصلصة الناتجة مع اللحم البقري.
ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:
- وصفة طاجن جبنة البروكلي
- كيفية صنع صلصة صحية لوجبات الأطفال
- كيفية تحضير ليتشو لحفظ الشتاء
