الاستعداد لعيد الفصح: كيفية اختيار البيض المناسب

click fraud protection

سنحتفل بعيد الفصح قريبًا جدًا ، والبيض هو الطبق الرئيسي على طاولة الأعياد. كيف تختارهم بشكل صحيح؟

العلامات

كل بيضة مصنفة. الرمز الأول - الحرف "D" يعني أن البيضة غذائية (يجب بيعها في غضون 7 أيام ، و "C" - تعني بيضة المائدة وفترة بيعها 25 يومًا.

يجب أن تعلم أن البيض لا يتم تخزينه لأكثر من 6 أسابيع!

ضع البيض بشكل صحيح في صينية خاصة ، ويفضل أن يكون بغطاء ، وضع البيض مع نهاية حادة.

التعقيم

هل لاحظت أن البيض أحيانًا متسخ؟ إذن ، هذا انتهاك. لم يتم تطهير المنتج وهناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات.

istockphoto.com

نضارة البيض

بناءً على طلبك ، يجب فحص البويضات باستخدام منظار. إذا لم يكن هناك شيء ، فقم بوزن البيضة بيدك وانظر إلى القشرة - إذا كانت غير لامعة وثقيلة ، فهي طازجة وخفيفة ولامعة تفسد.

وعندما تعود إلى المنزل ، ضع بيضة نيئة في وعاء به ماء بارد ، وإذا غرقت وسقطت في قاع الحاوية ، فهذا يعني أن المنتج طازج حقًا.

تخزين البيض

يجب تخزين البيض بشكل صحيح - تتراوح درجة حرارة التخزين المثلى بين 7 درجات و 13 درجة مئوية.

لا تقم بتخزين بيض الدجاج بجانب الأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، فهي تمتص جميع الروائح بسرعة.

ستكون مهتمًا بمعرفة:

instagram viewer
  • ماذا يحدث إذا أكلت بيض مسلوق يوميًا؟
  • كيفية تقشير البيض من القشرة حتى لا تنهار ؛
  • من هو بطلان أكل بيض الدجاج؟
Instagram story viewer