الصيف غنية الخضر والأعشاب. وهكذا أريد لإضافتها إلى جميع الأطباق، مما يعطيها طعم الأكثر تفردا والرائحة. وسيكون من المرغوب فيه أن ذلك استمر لفترة أطول. أداء وأخيرا أتمنى نسخة الطهي للموقع Kolobok.uaجمعت لك أفضل الطرق للأعشاب حصاد لفصل الشتاء.
تلميحات مفيدة
صقيع يمكن بسهولة الثوم والشبت والبقدونس والطرخون، وأوراق الشمر. وعلاوة على ذلك، فإنه يستحق التذكر: بعض الأعشاب أفضل لتجف، على سبيل المثال، روزماري.
يمكن تجميد الأعشاب في حاويات مصنوعة من البلاستيك والسيليكون، وكذلك أكياس بلاستيكية. ولكن في أي حال، لا تستخدم وعاء زجاجي: يمكن أن الكراك تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة.
السيليكون والقوالب البلاستيكية للأعشاب طويلة تحتفظ رائحة الخضرة. ولذلك، فمن الأفضل عدم استخدام للخبز.
قبل أن تبدأ لتجميد الأعشاب غسلها جيدا تحت الماء الجاري والمجففة.
يجب أن يوقع جميع الطرود والحاويات مع الخضر المجمدة مع اسم وتاريخ العشب.
ويمكن مجمدة في نوع واحد من اللون الأخضر، والقيام يمزج، والجمع بين النكهات والروائح.
HOW TO تجميد الشتاء GREENS
واحدة من أسهل الطرق لتجميد الأعشاب - هو لطحن الأعشاب ووضعها في كوب من البلاستيك القابل للتصرف أو مربع. يمكنك أيضا استخدام أكياس بلاستيكية صغيرة أو غلاف بلاستيكي، الذي اختتم العشب.
الأخضر المضروب يمكن توسيعها في السيليكون أو قوالب بلاستيكية للالجليد، وملء لهم في ¼ الجزء حجم. ثم يضاف الماء.
في قوالب الثلج أيضا يمكن تجميد الأعشاب، خليج زيت الزيتون لها. للقيام بذلك، واتخاذ 1 كوب من الخضر ¼ كوب زيت نباتي. الخضر طحن في خلاط، تضاف الزبدة وتخلط جميعا. تتحلل الكتلة الناتجة الخلايا، وملء لهم ¾ أجزاء من حيث الحجم.
لتجميد الأعشاب يمكن استخدام زبدة خففت. مزجها في الخلاط مع الشبت والريحان أو مع الأعشاب المختلفة، والتفاف "النقانق" في غلاف بلاستيكي.
كما ندعوك للتعلم، الصيف كيفية تخزين بشكل صحيح الأعشاب الطازجة و 5 وهو أمر محفوف بالمخاطر حميض الأكثر فائدة. وغيرها من النصائح المفيدة التي أمي يمكن أن مذكرة العقلية بأمان، وسوف تجد في عمود جديد لدينا دفتر أمي.
