يمكن قطع شيء ما ، وسيتعين التخلص من البعض.
العفن فطر. هذا هو ، كائن حي معقد له جراثيم وجذوع وجذور.
يمكن أن تتغلغل جذور العفن في عمق المنتج.
تمامًا مثل عيش الغراب في الغابة تحت شجرة الصنوبر أو شجرة البتولا ، يمكن أن ينتج العفن سمًا يدخل في الطعام. غير صحي.
تمامًا مثل بعض أنواع فطر الغابة ، يمكن أن تكون بعض أنواع العفن صالحة للأكل. يتم زرعها ، على سبيل المثال ، على الجبن.
تمامًا كما هو الحال مع عيش الغراب من الغابة ، إذا لم تشتري قالبًا خاصًا صالحًا للأكل في المتجر ، لكنك عثرت عليه بالصدفة ، فيمكن أن تتسمم.
هناك أطنان من الجبن الأزرق تقول الشركة المصنعة إنها تستطيع تناولها.
ومن ناحية أخرى ، إذا رأيت منتجًا في متجر لا ينبغي أن يحتوي على قالب ، ولكنه موجود لسبب ما ، فلا تشتري هذا المنتج.
يمكن تغليف النقانق الصلبة الموجودة في المتجر بطبقة رقيقة من العفن الأبيض. هذا امر طبيعي. يجب كشط اللويحة ، ثم يمكن أكل النقانق. عادة ما يكتب المصنع عن هذا.
ماذا يمكنك كشط وتقليم؟
تخلص من اللحوم أو النقانق المتعفنة. في مثل هذه المنتجات ، ينمو العفن بعمق.
تخلص من أي بقايا طعام متعفنة. تعتبر هذه الأطعمة رطبة والعفن ، إلى جانب السموم ، يتغلغل بعمق فيها.
يجب تقليم قوالب الجبن الصلب التي لم يقصدها مصنع الجبن. لا تكشط ، ولكن تقليم بقطعة من الجبن 2 سم حول مكان العفن. ثم يجب تغليف الجبن بغلاف جديد.
إذا ظهرت بقعة من العفن الجديد على الجبن الطري مع قالب مصنع صالح للأكل ، فيجب التخلص من هذا الجبن.
إذا ظهرت بقعة من العفن الجديد على الجبن الصلب مع قالب مصنع صالح للأكل ، فيجب قطع هذا الجبن 2 سم حول القالب الجديد.
إذا ظهر العفن على الجبن الطري ، الذي لا يجب أن يكون فيه العفن ، فيجب التخلص من هذا الجبن.
يمكن تقليم العفن الموجود على الخضروات الصلبة والمقرمشة مثل الفلفل أو الجزر أو الملفوف على بعد 2 سم.
تخلص من الخضار والفواكه الطرية والعصرية مثل الخيار أو الطماطم أو المشمش مع بقع العفن.
يجب التخلص من الخبز ولفائف العفن ، لأن العفن يتغلغل بعمق في الأطعمة المسامية.
لا تشتم رائحة الطعام المتعفن. جراثيم العفن شديدة التقلب ويمكن أن تسبب الحساسية.
لنفس السبب ، لا تتخلص من المنتج المتعفن فحسب ، بل قم بلفه بشيء.
نظف الثلاجة وافحص الطعام الذي كان بجانب الثلاجة المتعفنة. ينتشر العفن بسهولة إلى الأطعمة المجاورة.
