من ليس على نظام غذائي هناك؟ أقترح عليك طهي النقانق اللذيذة والشهية في العجين بيديك. هذا الطبق مثالي للإفطار وكذلك كوجبة خفيفة في العمل أو المدرسة.
هناك أطباق عصرية وأطباق صالحة لكل زمان. حسنًا ، من لا يحب النقانق في العجين؟ إذا حاولت طهيها وفقًا لوصفتي ، فأعدك بذلك ، حتى أكثر المتذوقين إرضاءً سيحبونهم! أعلم أنه في السنوات الأخيرة بدأ الناس يرفضون مثل هذا الطعام. والنقطة هنا ليست في التغذية السليمة أو الإنكار التام لفوائد النقانق ، ولكن في حقيقة أن النقانق في العجين مرتبطة بالفقر للجميع! لكني أريد الرد على كلا الخصمين. إذا كنت تأخذ نقانقًا عالية الجودة باهظة الثمن ، أو ربما يعرف شخص ما كيف يصنعها بنفسه ، بالإضافة إلى عجن عجينة غنية ولذيذة ، فسيكون طبقك ممتازًا!
وصفة عجينة السجق
سوف تحتاج:
- الحليب أو الماء - 250 مليلتر ؛
- سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
- خميرة جافة - 6 جرام ؛
- دقيق - 400 جرام ؛
- زيت نباتي - 50 مليلتر ؛
- ملح - ملعقة صغيرة.
- النقانق - 15 قطعة ؛
- بيض - 1-2 قطعة.
كيف تطبخ:
أهم شيء في هذه الوصفة هو تحضير العجينة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الحليب الدافئ الإلزامي (أو الماء). نسكبه في وعاء ونضيف الخميرة والسكر ويقلب جيدا. يُسكب القليل من الدقيق ، ويُقلب كل شيء جيدًا مرة أخرى ، ويُغطى الوعاء بمنشفة ، ويترك العجينة لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ، يمكنك إضافة الزيت النباتي والملح والخلط وإدخال الدقيق تدريجياً. تأكد من نخلها حتى تصبح عجينة ناعمة ورقيقة.
تحتاج إلى عجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك ، وتتحول إلى مرنة وناعمة. كل هذا سوف يستغرق حوالي 7 دقائق.
نصيحة صغيرة: لطهي العجين ، وأي شيء ، يجب أن تكون في مزاج جيد بالتأكيد ، فستحصل على نتيجة رائعة!
نحضر جولة من العجينة الجاهزة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت النباتي. غطي العجينة بمنشفة مرة أخرى وضعيها في مكان دافئ لمدة 1.5 ساعة. شاهد العجين ، سوف يرتفع ، يجب أن ينكسر ، ويترك مرة أخرى للارتفاع.
حان الوقت الآن لنحت النقانق في العجين. جهز كل شيء مقدمًا. تقسم العجينة المستديرة إلى 15 قطعة صغيرة. من هذه الكمية من المكونات ، ستحصل على نقانق في عجينة بوزن حوالي 50 جرام لكل منها. قم بتدوير قطع العجين قليلاً ، وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي ، واتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
نصيحة صغيرة: اصنع العجينة في الداخل ، المسودة غير مقبولة ، وإلا فلن تكون الفطائر رقيقًا بدرجة كافية.
الآن أنت بحاجة إلى صنع سوط طويل من كل قطعة عجين. خذ نقانقًا ولف هذا السوط حولها في شكل حلزوني. كرر مع كل نقانق.
غلف صينية الخبز بورق زبدة ، ثم ضع النقانق فوقها ، ثم غطها بمنشفة أو ورق تغليف واتركها لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى درجة حرارة 180 درجة. دهن النقانق بالبيض حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحتاج إلى خبزها لمدة 25 دقيقة.
منجز! من الأفضل تناول هذه النقانق وهي ساخنة. في هذه اللحظة هم لذيذون بشكل لا يصدق. لكن حتى في اليوم التالي سيظلون طريين وشهية. فقط قم بتسخينها في الميكروويف واستمتع بها.
مجرد فطور مثالي لجميع أفراد الأسرة ووجبة خفيفة رائعة للمدرسة والعمل!
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
