هنا تحدثنا عن تغذية الأطفال في رياض الأطفال. لا يفهم الناس حقًا من أين يأتي الطعام في المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة. يعتقد الكثير من الناس أن عمال المطبخ يأتون إلى العمل ويبدؤون في ابتكار شيء لذيذ لطهوه لهم. مثل أنه لا يوجد وقت للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، ولكن فقط العصيدة والشرحات والشوربة.
لا ، أيها الإخوة ، كل شيء صارم هناك. يشارك أخصائي طبي مدرب خصيصًا مع شهادة في حساب محتوى السعرات الحرارية وتكوين الأطباق. يشار إلى العامل رسميًا باسم "ممرضة التغذية". حرفيا في هذا المزيج.
أي أن روضة الأطفال ، التي تسمى مؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة ، لديها ترخيص للأنشطة الطبية ، بما في ذلك علم التغذية. علاوة على ذلك ، تفرض Roszdravnadzor غرامات بلا رحمة على رياض الأطفال التي لا يتوافق الموظفون فيها مع ترخيصها.
في الحالات القصوى ، قد يتم إدراج عامل طبي في مكان ما في عيادة قريبة ، يخدم العديد من رياض الأطفال ، لكنه سيظل هناك.
وهناك ، أيها الإخوة ، ليس فقط حساب KZHBU. هناك الكثير من المسؤوليات المختلفة التي تضع عبئًا ثقيلًا على ممرضة التغذية.
تراقب ممرضة التغذية هذه المنتجات التي يتم إحضارها إلى رياض الأطفال ، وتتحقق من كيفية حدوث ذلك المخزنة والاتصال به ، لا يسمح بإدخال أي بدائل أو شيء مثل المدخن إلى الحديقة شحم الخنزير.
وستحتفظ هذه العمة أيضًا بدفتر يوميات ستوقع فيه على كل طبق تم إعداده بمعنى أنها جربته وسمحت به.
ويجب على الممرضة أيضًا تتبع مقدار ما يتم قليه وتبخيره بحيث يكون هناك بالضبط ما تبقى عند المخرج كما ينبغي. ولن تكون هناك أية وصفات من الشبكة في مثل هذه الحديقة. لن يكون هناك سوى بطاقات وجبات صلبة معتمدة.
يجب عليهم أيضًا اتباع مجموعة من قواعد النظافة ، وبثور عمال المطبخ ، وغسل الأطباق وجميع أنواع الأشياء.
باختصار ، الحيلة الكاملة لعلم التغذية في رياض الأطفال هي ، الحصول على مبلغ معين من المال ، وجعل العشاء مقبولًا من حيث محتوى السعرات الحرارية وتكوينها ، مع مراعاة عدد كبير من المعايير الصحية.
للسنة الثانية ، أتذكر أخصائية التغذية الإنجليزية ، التي أثارت ضجة حول السكر الزائد في رياض الأطفال لدينا. لا تفهم هذه العمة أنه يمكن إطعام الأطفال في الحديقة مقابل عشرات الروبلات في اليوم. مع هذا المال ، سيكون من الجيد على الأقل تزويدهم بالسعرات الحرارية. لأن بعض الأطفال في المنزل ليس لديهم دائمًا ما يأكلونه. يوجد فن كامل في رياض الأطفال - كيف تطبخ شيئًا من لا شيء.
هل سمعت عن ممرضة التغذية؟
