المنتجات من نفس اللون متشابهة في التركيب ولها نفس التأثير على الجسم. كيف؟ قال خبير التغذية بوريس سكاتشكو
الأطعمة الحمراء
تحارب مركبات الفلافونويد الموجودة في هذه المنتجات الجذور الحرة ، وتمنع تدمير أغشية الخلايا ، مما يؤخر شيخوخة الجسم ككل وظهور التجاعيد على الوجه. يشارك فيتامين سي أيضًا في عملية مكافحة الشيخوخة - لا يتم إنتاج الكولاجين بدونه. يعمل اللايكوبين في الأطعمة الحمراء على تطبيع تكوين الدم ، وتساعد الأنثوسيانين في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي الأنثوسيانين أيضًا على تأثيرات مضادة للالتهابات وبالتالي يمكنه مساعدة الأشخاص الذين يعانون من النقرس والتهاب المفاصل.
الخضار الحمراء لها تأثير مضاد للشيخوخة / istockphoto.com
أزرق
يحتوي على بتيروستيلبين. يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم ، ويحسن وظائف الكبد ويحسن التمثيل الغذائي للدهون. وبالتالي ، تقل احتمالية تكوين لويحات تصلب الشرايين ، المسؤولة عن تطور قصور القلب ، وارتفاع الضغط ، والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الطعام الأزرق على الكثير من الإنزيمات النباتية ، مما يحسن عملية الهضم.
اللون الأزرق يخفض الكولسترول السيئ / istockphoto.com
أزرق
يوجد الكثير من الزنك في المنتجات الزرقاء: فهو مهم لنضج الحيوانات المنوية وتخليق الهرمونات الجنسية ، وبالتالي فهو لا غنى عنه لمن يخطط للحمل ، من أجل زيادة الرغبة الجنسية والفعالية. الزنك قادر على تحييد الإيثانول ، لذلك يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي عليه في العيد: فهي تساعد في تقليل حجم المخلفات. الزنك مناسب أيضًا للوقاية من حب الشباب.
اللون الأرجواني يقلل الشهية / istockphoto.com
نفسجي
أنها تحتوي على الكثير من التيروزين. هذه المادة تحافظ على الشهية تحت السيطرة. هذا يعني أن احتمالية الإفراط في تناول الطعام تنخفض نتيجة لذلك - تجديد مستودعات الدهون ومجموعة من الأرطال الزائدة.
برتقالي
تعتبر الألياف الموجودة في الأطعمة البرتقالية ، مثل اليقطين والجزر ، أقسى من الأطعمة الأخرى (الليمون والخيار). لذلك ، فهو يطهر الأمعاء تمامًا من "الرواسب". بدون السموم ، "يضيء" الرأس. بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة البرتقالية غنية بالبروفيتامين أ. يحسن تجدد الأنسجة ، ولا سيما الشعر والأظافر تصبح أقوى.
البرتقالي يقوي الشعر / istockphoto.com
أصفر
تحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك - فهو مسؤول عن سلامة الأوعية الدموية. يساعدها بيتا كاروتين ، وهو موجود أيضًا في الطعام الأصفر. الحقيقة هي أن السبب الأكثر شيوعًا لتقرح الأوعية الدموية هو الالتهابات ، وبيتا كاروتين ، عن طريق زيادة عدد العوامل المناعية ، يحاربها.
سفن المساعدة الصفراء / istockphoto.com
أخضر
غني بالكلوروفيل والأيزوثيوسيانات والسلفورافين. لها تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات ، وبالتالي تزيد من دفاعات الجسم. لوتين وزيازانتين آثار مفيدة على الرؤية. لا غنى عن فيتامينات ب والمغنيسيوم في نقل النبضات العصبية ، والتي تحدد نوعيتها القدرات العقلية للإنسان وحالة الجهاز العصبي المركزي. مع استخدامها ، يزول الأرق ، وتزداد درجة المزاج بشكل ملحوظ.
الخضار والفواكه الخضراء تزيد من دفاعات الجسم / istockphoto.com
أنت مهتم أيضًا بقراءة:
أعلى 8 علامات على أن النظام الغذائي للأم المرضعة يفتقر إلى البروتين
4 أسباب لإضافة موزة إلى نظامك الغذائي
